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如何才能把老茶泡好

时间:2023-07-25 09:36来源:博客 作者:玲儿浏览:
如何才能把老茶泡好?下面就跟着小编一起来看看吧! 老茶到一定年份,保存再好都会有混沌之气。冲泡一定要跳出新茶冲泡的思维,最关键的是开头醒茶环节,可干、可湿取舍有度。洗茶可静、可动让茶充分舒展,从始至终 要持续高温,具体操作如下: 1,由于年代久远,多有杂
普洱茶
 
   如何才能把老茶泡好?下面就跟着小编一起来看看吧!
   老到一定年份,保存再好都会有混沌之气。冲泡一定要跳出新茶冲泡的思维,最关键的是开头醒茶环节,可干、可湿取舍有度。洗茶可静、可动让茶充分舒展,从始至终 要持续高温,具体操作如下:
   1,由于年代久远,多有杂味,这个是不可避免。第一泡洗茶让茶充分浸透,根据仓储和茶饼松紧适当延长时间,只有充分把茶唤醒,后面才能有更愉悦的感受。
   2,俗话说“工欲善其事,必先利其器”,器就是承载茶与水的空间,并不是越贵就越好,我更喜欢用炭火配上日本老铁壶煮水,紫砂壶冲泡,若条件不允许,也可以用电陶炉和陶煮水,国产银壶就尽量不要使用。
   3,煮水温度要高,茶与水在壶或盖碗中温度的持续度也要高。
   最后茶是骨水是肉,对水质的选择也非常重要,我更喜欢用矿物质含量高一点的小分子水泡老茶。
   总之,在水分相同高度下,硬件设施不一定最重要,手法才高于一切。
 
(责任编辑:茶小仙)
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