当代饮茶的各种茶饮方式和方法的介绍
时间:2023-07-22 10:18来源:互联网
作者:茶小仙浏览:
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清饮法，也称瀹饮法，是指用沸水直接冲泡茶叶的方法。洗茶、候汤、择器，皆各有法。调饮法，也称混饮法，是指在茶汤中添加其他物品，如盐、糖、奶、葱、橘皮、薄荷、桂圆、红枣等的方法。国外一直处于主导地位，近些年来国内也逐渐流行起来。 现今，随着科学技术的进步
清饮法，也称瀹饮法，是指用沸水直接
冲泡茶叶的方法。“
洗茶、候汤、择器，皆各有法”。调饮法，也称混饮法，是指在
茶汤中添加其他物品，如盐、糖、奶、葱、橘皮、薄荷、桂圆、红枣等的方法。国外一直处于主导地位，近些年来国内也逐渐流行起来。
现今，随着科学技术的进步和人们生活节奏加快，又出现了
袋泡茶、
速溶茶、浓缩
茶和罐装
茶饮料等新产品。
袋
泡茶是将
茶叶加工成碎末装在纸袋中，放在茶杯中用开水浸泡，喝完茶水后将纸袋中的
茶渣连袋丢弃，比较方便，也比较简单。
速溶茶则是利用现代科学技术，以各种成
品茶叶为
原料，用热水萃取茶叶中的水可溶物，过滤弃去茶渣，获得茶汤，经浓缩、干燥制成固态的速溶茶，饮用时直接将它放在开水中溶化即可，不需要再
倒茶渣。也可不经干燥阶段直接制成液态的浓缩茶，兑水即可饮用，或者直接将茶汤装入瓶、罐制成液态的罐装茶饮料，即开即饮，非常方便。
罐装茶饮料是工业化的产品，科技含量较高，与传统手工产品形态的茶叶有质的区别，在日本和欧美迅速发展，在台湾和中国大陆也日益受到消费者的欢迎，它有着广阔的前景，在新世纪中将得到长足的发展，它也必将对传统的
饮茶方式产生冲击。在未来的日子里，罐装茶饮料将成为大众化的饮料，它即开即饮，特别适合于快节奏生活的需要。可以说，这是
饮茶史上自600多年前朱元璋废除
饼茶改
散茶冲泡以来的又一次革命，具有重大的
历史意义。
当然，在人们的家庭生活中，细品热茶、把
壶赏玩的传统饮茶方式仍不会消亡，在新兴的
茶艺馆中还会得到保存和弘扬。
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