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坦洋工夫红茶的冲泡步骤

时间:2023-07-07 10:23来源:博客 作者:玲儿浏览:
坦洋工夫是红茶,可能在日常生活中很少喝到,但它却是福建省三大工夫红茶之一,而且世界有名。坦洋工夫红茶的主要特点是香气高锐持久,滋味浓醇鲜爽,有桂圆香气。今天小编就来教大家坦洋工夫正确的冲泡方法和步骤。下面就一起来看看吧! 首先,我们先了解泡茶的一般顺
普洱茶
 
  坦洋工夫是红茶,可能在日常生活中很少喝到,但它却是福建省三大工夫红茶之一,而且世界有名。坦洋工夫红茶的主要特点是香气高锐持久,滋味浓醇鲜爽,有桂圆香气。今天小编就来教大家坦洋工夫正确的冲泡方法和步骤。下面就一起来看看吧!
 
  首先,我们先了解泡茶的一般顺序先:干称重,温杯洁具,投,注水,出汤,品饮等。
 
  器具选择
 
  冲泡坦洋工夫用白瓷盖碗即可,一般的玻璃杯也可以,不过这里建议最好就不用紫砂壶了,功夫不到家就可能会闷坏茶叶,影响口感。
 
  投茶量
 
  坦洋工夫的投茶量掌握在3g-5g就可以了,3g是相对于喜欢喝淡茶的人来说,而5g为正常投茶量。
 
  温杯洁具
 
  在冲泡坦羊工夫红茶之前,茶友们一定要记得温杯洁具,这样可以有效的激发出坦洋工夫的香气,使后续冲泡出来的茶汤滋味更加优秀。
 
  水温和出汤时间
 
  福建坦洋工夫的一大特色就是香气高锐,而高温冲泡又可以充分激发茶叶香气,但是一般来说红茶不能用沸水冲泡,所以冲泡坦洋工夫我们可以用90度到95度的水温,出汤时间一般是6s-7s最好,如果有茶友想尝试用沸水冲泡,那么相应的出汤的速度就应该更快一些,3s-4s就可以出汤了。
 
(责任编辑:茶小仙)
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