茶水比例
时间:2019-09-04 14:45来源:网络
作者:佚名浏览:
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茶水比例介绍如下： 茶水用量与茶叶有关 茶叶用量要根据不同的茶具、茶叶等级而有所区别，水多茶少，滋味淡薄；茶多水少，茶汤苦涩不爽。细茶粗吃，精茶细吃，细嫩的茶叶用量要多；较粗的茶叶用量可少些。 例如普通的红、绿茶类（包括花茶），泡1克茶需冲50～60毫升水。
茶叶用量要根据不同的
茶具、茶叶等级而有所区别，水多茶少，滋味淡薄；茶多水少，
茶汤苦涩不爽。“细茶粗吃，精茶细吃”，细嫩的茶叶用量要多；较粗的茶叶用量可少些。
例如普通的红、绿
茶类（包括
花茶），泡1克茶需冲50～60毫升水。如果
茶壶200毫升，可泡约3克茶，冲水至七八成满即可。如果是
云南普洱茶，则需放茶叶5～8克 。而
乌龙茶因习惯浓饮，故要汤少味浓，茶叶量大约是茶
壶容积的1/3至1/2。
茶水用量与饮者有关
中老年人比年轻人饮茶要浓，男性比女性饮茶要浓。
饮茶者是
老茶客或是体力劳动者，茶量可以适当加大；饮茶者是新茶客或是脑力劳动者，茶叶可以适量少放一点。
尽管中老年人和男人饮茶相对会浓一点，单是亦不可泡得太浓，因为
浓茶有损胃气，妨碍胃吸收，容易引起便秘和牙黄。另外，茶汤太浓，人不会容易品尝到
茶香嫩的味道。
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