当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 茶艺文化 >

怎样泡出一杯好红茶

时间:2018-07-17 12:03来源:网络 作者:佚名浏览:
泡茶最常使用的水是刚沸腾的开水,但如果是较娇嫩的滇红或大吉岭春茶,温度低点无妨。我自己便常视茶叶状况稍降水温来泡茶。 最基本浸泡时间为3分钟,但看茶叶而定,细碎者需时间短一些(2~2.5分钟),完整而叶片大者时间可略长些(3.5~4分钟)。可使用计时器或沙漏协
普洱茶
 
    泡茶最常使用的水是刚沸腾的开水,但如果是较娇嫩的滇红或大吉岭春茶,温度低点无妨。我自己便常视茶叶状况稍降水温来泡
    最基本浸泡时间为3分钟,但看茶叶而定,细碎者需时间短一些(2~2.5分钟),完整而叶片大者时间可略长些(3.5~4分钟)。可使用计时器或沙漏协助计时。
    向中倒入热水时,尽量不要从正中央注入,让水柱稍微偏斜于口一侧,有助于让茶叶在中漂亮旋转,激荡出美妙的香气。
    一手执壶,另一手执滤茶勺滤去茶叶。动作宜轻缓、不疾不徐,如果茶壶开口大者则可以倒慢一点,开口小者倒快一些。
    为使整壶茶的浓淡统一,根据英式泡茶礼仪,倒茶前可先轻轻旋转摇晃一下壶身——但我自己觉得成效不大。
    我的方法是:费点工,参考中式泡茶法,先全部倒入另一个茶壶,再分给大家;省点力,则于倒茶前先以一柄细长茶匙于壶内轻快搅拌一圈,多少确保倒出来的每杯茶滋味能够大概一致。
    如是,就泡好一杯好红茶
    喝完第一壶后,若想再续一壶,可依前述步骤,将沸腾的水再次冲入壶中,但浸泡时间可稍拉长1~1.5分钟。
    二次泡茶的滋味通常会较淡,香气较不明显。若希望能够多续冲几回,在第一次泡茶时便可将茶叶量略增、浸泡时间略缩短,为第二、第三泡多保留一些回味的余地和空间。
 
(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱茶 普洱 茶叶 春茶 泡茶 茶壶 滇红 茶礼 红茶 倒茶 
热点排行
相关文章
大红袍红茶的故事传说
大红袍红茶的故事传说
正山小种红茶的故事传说
正山小种红茶的故事传说
红茶的特征与制作
红茶的特征与制作
红茶这些你想不到的喝法
红茶这些你想不到的喝法
外山红茶和正山红茶
外山红茶和正山红茶
黑茶、红茶理肠胃还得注意浓度
黑茶、红茶理肠胃还得注意浓度
秋季喝红茶养胃护心
秋季喝红茶养胃护心
红茶的各种香型
红茶的各种香型
红茶配青瓷相得益彰
红茶配青瓷相得益彰
认识红茶的八种香型
认识红茶的八种香型
祁红香螺和祁红毛峰红茶的介绍
祁红香螺和祁红毛峰红茶的介绍
与祁门红茶相媲美的当属九曲红
与祁门红茶相媲美的当属九曲红
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号