大红袍和红茶
时间:2019-05-22 17:30来源:网络
作者:玲儿浏览:
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大红袍和红茶 相比于红茶来说，大红袍更具盛名，尤其是那几株500年以上的老茶树，用其制成的茶叶更是价值不菲，我们一般人是很难能喝到的。 市场上的大红袍多为拼配茶，味道与大红袍一致。因其拼配茶的推广，拼配的大红袍已进入了寻常百姓家。可是，每当冲泡着这红艳艳
相比于红
茶来说，大红袍更具盛名，尤其是那几株500年以上的
老茶树，用其制成的
茶叶更是价值不菲，我们一般人是很难能喝到的。
市场上的大红袍多为
拼配茶，味道与大红袍一致。因其
拼配茶的推广，
拼配的大红袍已进入了寻常百姓家。可是，每当
冲泡着这红艳艳的
茶汤，不了解的人总会认为这不就是红茶嘛。其实，红茶虽然与大红袍一样，都源于武夷山，却还是存在着很大的区别。
大红袍生长于武夷山岩石缝中，既具有
绿茶的清香，又具有红茶的甘醇，可谓是
乌龙茶中的极品。而红茶则属于
全发酵茶叶，经过了比大红袍
制作更为复杂的程序，如
萎凋、揉切、
发酵、干燥等环节精制而成。红茶按照其种类不同，可分为功夫红茶、小种红茶和
祁门红茶。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香味的形成都有类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度上存在差异而已。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后
汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“
岩韵”明显。
大红袍与红茶本质不同在于茶叶的发酵程度不同，从而导致的茶叶从属的类别不同。 另外，因其制作
工艺的差别，大红袍与红茶的
功效也是不一样的。以后，可别再大红袍与红茶间傻傻分不清楚了。
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