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醒茶的步骤

时间:2018-06-28 09:54来源:网络作者:佚名浏览: 次

标准的醒茶步骤是这样的：一.入罐如果器具和存放场地都OK，只需要将要醒的茶饼或茶砖撬成散茶或5～8克的块状茶，放入醒茶罐里盖好就可以了，一般存放一周到一个月左右。二.通风对于一些老茶，可以在入罐前加上一个通风环节。方法很简单，就是将茶叶开放式地放置于

标准的醒茶步骤是这样的：

一.入罐

如果器具和存放场地都OK，只需要将要醒的茶饼或茶砖撬成散茶或5～8克的块状茶，放入醒茶罐里盖好就可以了，一般存放一周到一个月左右。

二.通风

对于一些老茶，可以在入罐前加上一个通风环节。

方法很简单，就是将茶叶开放式地放置于清洁、干燥、通风处数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候，所以要格外注意，通风的环境里一不可有异味，二不可受到日晒或长时间的灯光照射。

通风的时间视茶品状况而定，二三日或一周、两周可以，以便老茶散发不好的气味。通风结束之后，再放进醒茶罐里就可以了。

(责任编辑：润生)

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