盖碗泡茶为什么要“摇香”？
时间:2021-09-02 10:14来源:苏茶网
作者:佚名浏览:
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摇香不是一个必要的步骤，一般香气比较好的茶会建议摇香。
大家常见
茶艺师或
老茶客用
盖碗泡茶，会在投入
茶叶后，盖上碗盖，上下或左右颠簸摇几下，可以听到
茶叶在碗中“刷刷”的声响，这个动作专业术语叫“摇香”，为什么要“摇香”呢。
摇香不是一个必要的步骤，一般香气比较好的
茶会建议摇香。
盖碗泡茶要先温杯，然后投茶，通过摇香，干茶在热气熏蒸下香气会弥漫而来，可以在揭开杯盖的第一时间鼻子凑到跟前嗅闻
茶香，算是
泡茶过程中的一个乐趣。
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