我们很认真地想了一下，淡定地告诉他，被多烫几次，就习惯了。
【什么是盖碗】
【选择盖碗】
入门者在选择盖碗时可选择碗身薄厚均匀，碗口弯曲弧度较大（即碗沿向外翻），内壁为白色的盖碗，因为这样可以清楚呈现茶汤的颜色，向外翻的线条设计使热量传导慢，不容易烫到手。
大家可以注意几个小细节：碗盖与碗身之间的宽窄，碗盖盖钮有无往内凹，碗沿弧度大不大。
（容易烫手，碗沿不外翻，碗盖与碗沿间距过窄）
（不容易烫手，碗钮较高，碗沿外翻弧度大）
【使用盖碗】
使用盖碗时的拿法是：将碗盖留出一道缝隙（既方便出汤，又可滤掉茶渣），用拇指和中指拿住碗沿，食指轻按住碗盖钮，出汤时与公道杯垂直快速倾倒碗身，这样不容易造成碗盖移动，也不会因为怕烫到将未倒尽的茶水残留在盖碗内影响茶汤口感。
温馨提示
(责任编辑：茶小仙)
