按比例投茶
这样就可以估算出你大概要加多少干茶。
比方说，你手上的壶能装400毫升的水，那么差不多放8克的茶叶是比较合适的。
但一般是很难估算容器毫升和茶叶克数的，在没有硬指数的情况下，不如试试用体积投茶的方法来计算投茶量吧。
紫砂壶冲泡的时候，放差不多刚好覆盖满壶底部的量就可以了。
不过要记住两点，一是不要盖上盖子，会把茶汤闷坏。
二是上面说到的，不能用太烫的水，让茶汤变苦变涩，但又不能太低。
使茶叶的香气激发不出来，一般常用的是85℃的水，可能会根据实际的情况作出微调。
红茶的投茶量与绿茶相似，差不多也是覆盖满壶底部的量，不过可以比绿茶稍稍多一些。
红茶分为大叶种茶和小叶种，像祁门红茶是小叶种红茶，而云南红茶则是大叶种，大叶种的叶片较大，占的体积大。
所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶更多。
乌龙茶
乌龙茶的种类、类别非常多，但还是可以按照外形大致分为条形和球形。
条形的投茶量差不多占紫砂壶容量的1/6到1/5，球形则盖过紫砂壶底部大半就可以了
球形乌龙由于形状特殊，茶叶展开比较慢，所以通常有一泡温润泡把茶叶舒展开来。
这种半发酵的茶，用热水冲泡会强烈激发它的香气和滋味。
特别是高山乌龙，一定要用沸水冲泡，用温吞的热水冲泡简直可以称作“浪费”，可一定要记得哦。
紧压茶
紧压茶的投茶量，差不多占紫砂壶容量的1/6。有些紧压茶比较紧，“密度较大”，所以可以适当减少投茶量进行微调。
为了舒张茶叶，紧压茶的冲泡过程中也常常会有温润泡。
这里还有一点需要注意的——紧压茶有“三年以下开盖泡，三年以上扣盖泡”的说法。
其他泡茶法的投茶量
除了常见的泡茶以外，一些“不走寻常路”的泡茶方法也有一些投茶量的讲究。
比如说碗泡法——由于碗泡法是用茶勺取茶汤，添汤的动作会比较慢，且茶叶一直浸在水中。
所以即便茶碗较大，也不要投放太多的茶量，不然茶汤很容易变浓。
(责任编辑：茶小仙)
