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无量山紫茎茶

时间:2019-01-24 15:16来源:网络 作者:佚名浏览:
普洱茶与美食的记忆不同,当一杯普洱递送到唇齿之间,茶客就有了普洱的心理仓贮,空间幽深、曲巷繁密、风味精微的情愫,就有了徜徉、探寻漫山遍野、倾听山岙白云间燕雀鸣叫的悠游冲动,品饮一杯来自无量山的紫茎茶,就有类似的情形。 无量山得天独厚的自然环境给予了一
 
    普洱茶与美食的记忆不同,当一杯普洱递送到唇齿之间,客就有了普洱的“心理仓贮”,空间幽深、曲巷繁密、风味精微的情愫,就有了徜徉、探寻漫山遍野、倾听山岙白云间燕雀鸣叫的悠游冲动,品饮一杯来自无量山的紫茎茶,就有类似的情形。
  无量山得天独厚的自然环境给予了一饼好茶诞生最好的温床。好茶,不仅是自然的产物,也是技艺的磨炼,时光的馈赠。俗话说“高山云雾出好茶”,因为湿润而低温的环境有利于延长茶叶的生长周期,从而利于茶叶茶多酚等物质的沉淀;山也要美,要净,因为唯有足够纯净的自然环境,才能保证茶叶最本真的清香,好山,山高雾浓,钟灵神秀;好茶,香醇味酽,轻泯慢呷。
  手拿2013无量山紫茎茶饼,闻到了一股令人神清气爽的清幽兰香。用料选择的是壮年的叶片,干茶呈墨绿色,茎部呈紫红色。汤色金黄明亮,十分漂亮。热闻杯中无酸、馊、霉等不良的气味和杂味。温闻,清幽的兰香,令人神清气爽。冷闻,清幽的香气持久。
  入口滋味很特殊,茶香即渗入舌尖,口感意味深长,味道纯,回甘特别好,香气阵阵充盈喉鼻。同勐海茶和勐库大叶种那种厚重、霸道的特点形成了鲜明的对比,很有自己的特色。此茶不但回甘好,而且入口就甜,舌下生津,非常的舒服。喝过后香气和回甘长时间停留口中不散。
  细品后韵后,再闻杯底,那股独特的兰香仍然保留在空杯中。茶人乐老板介绍,这表明香气挂杯时间长。叶底的新鲜度很高,叶片颜色呈深绿色,叶径呈紫红色。叶张充分,叶脉清晰,无受沤发黑的迹象。手感活性足,坚韧有弹性。
  当我们品饮一杯无量山茶,感到的是时光的重量。想一想,一片茶叶自脱落茶树之初,便已经包含了几百年的岁月,然后再经过无数道工艺的加工,等待自然与时光产生最奇妙的融合。再经过沸水的洗练,化为甘洌的茶水与唇齿亲密相拥,那定是一场美妙无比的体验。
  延伸阅读
  此款茶选用稀有的紫茎茶为原料。紫茎茶只产于云南省南涧县独木茶叶生产基地,这里常年云雾缭绕,生态环境非常适合生态有机茶的生长,紫茎普洱茶为贡品,平均海拔24800米的野生茶树群落,茶树树龄在500—1400年之间。茶树品种与众不同,数量较少。
  紫茎茶的茎部呈紫红色,是因其花青素含量较高,在绿芽茶中占0.01%,紫茎茶中可高达0.5%—1%,为一般茶叶的50—100倍;而花青素是多元酚类化合物的一种,也是重要的植物色素,具有很强的抗氧化保健效果,可抑制脂质过氧化及清除自由基,降低人体内自由基的氧化伤害。
 
(责任编辑:品茗在心)
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