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大益7542怎么样

时间:2017-12-23 16:23来源:未知 作者:玲儿浏览:
对于7542,一直是敬而远之,除了入了2饼经典7542收藏外,再无什么大的投入,昨夜想起去年某段时间学囘习拼配茶,曾入过一些7542不同年份的样品,今天特意试试,看看是否还是去年的那个味道。 对于7542,不讲历史,不讲价格,就说今天这个年份,2007,存了7年的茶(虽然

普洱茶

    对于7542,一直是敬而远之,除了入了2饼经典7542收藏外,再无什么大的投入,昨夜想起去年某段时间学囘习拼配,曾入过一些7542不同年份的样品,今天特意试试,看看是否还是去年的那个味道。
  对于7542,不讲历史,不讲价格,就说今天这个年份,2007,存了7年的茶(虽然是样品)。我们先基于这样2个条件:
  1、07这个年份,大益还是在脚踏实地的做茶,茶的配方和来料没问题。
  2、这个茶样本身没问题,非是假茶。
  好了,来聊聊这款茶,从茶块表面来看,转化的不错,表面已转为褐黑,闻干茶味有一股自然的陈香,无杂味。但茶饼的用料较杂,茶梗和叶片较碎,拼配茶的特征表现无疑。
  洗茶之后,茶汤颜色澄黄较为清澈,闻香则是舒服的蜜香,第1泡入口略显陈味,口感清淡,应是茶性未舒展的原因。
  第2、3泡的口感开始有些变化,口感比较第1泡要重口一些,并没有明显的苦涩,值得一提的是,生津有着很不错的表现,虽不说舌下如涌泉,但能很明显的感受到,而回甘则是要稍晚一些才能感受到,较平和,但回甘持久性表现的并不突出,很快就会消失,并不如一些山头的古树茶蜜甜或是回涌的很迅猛、绵长。至于拼配茶的层次感,很抱欠,猪头不太擅长喝拼配茶,不太好分析,或者说是感受不太到。
  从茶底来看,叶片小而薄,芽瘦且短,用料一般。
  从这款茶的整体表现来看,青味已经完全消失,无杂味,陈化的比较完美,茶性较足,但口感平和,无突出的苦涩甜润回甘等,闻香很好,很纯正舒适的蜜香,生津相对来说较强一些,从大益立为标杆茶的角度来说,这款茶是合格的,而值得表扬的是,07年的大益并没有随意下降其品质。
  随着年份的变化,也许陈十多年的7542会给我带来更多的惊喜,但猪头的认为则是,对于7542,这款比较特殊的茶,如果是喜欢其口感的,可以每年入一提存着,以感受不同的年份和在同一仓储下所带来的变化,其它的因素,猪头认为大益如股票,总有熊市的时候,何况跟风的人太多,假货太多(太出名就是这种效果),拿这茶等着升值,不是一个好的决定(个人意见,仅做参考)。
  目前已是第4泡(大杯喝茶有些慢),从温饮的感受来看,这款茶的口感变化并不大,表现如一,下午等待其后续的变化,期待尾水能给我惊喜的感觉。
  快喝到尾水了,感觉到了些层次的变化,茶汤由中正平和转为略带蜜甜,坐杯后甜味更显,生津已消失,但耐泡度比大树至古树茶要差些,而且坐杯的茶汤虽甜,却有些发腻,如喝蜜糖水的感觉,回甘的持久性比起冰岛易武老班章山头茶要弱很多,虽不至于很快消失,但在口腔中茶汤甜味消失后,回甘的那股绵长的特性却感觉不到太多。
  从喝过的7542新茶和这款茶的对比来看,陈化6~7年的7542完全已经可以用享受这个词来形容了,可能渡过第二个陈化期后的感觉是羽化?还是得道?不知道,但如果拿这个当口粮,基本就不用这么辛苦找茶了,平时喝喝7542七年陈,偶尔搞点冰岛老班章,此生于普洱无憾。
 

(责任编辑:一凡)
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