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武夷山大红袍茶简介

时间:2016-10-19 10:35来源:中国茶文化传播联盟 作者:君山银针浏览:
武夷山位于闽赣交界处,是福建省最北部地区。武夷山包括武夷山风景区和自然保护区,是世界自然与文化遗产地。 武夷山有面积最大的中亚热带原生性,生态系统。森林茂密,生物繁多,山坡陡峭,峡谷幽深,山峦叠翠,泉水叮咚,溪水清清,绕山而行。风景秀丽,气候宜人,适和茶树的生长。 武夷山是天然茶园,满山遍野茶树丛生,武夷山岩茶
普洱茶
 
   武夷山位于闽赣交界处,是福建省最北部地区。武夷山包括武夷山风景区和自然保护区,是世界自然与文化遗产地。
   武夷山有面积最大的中亚热带原生性,生态系统。森林茂密,生物繁多,山坡陡峭,峡谷幽深,山峦叠翠,泉水叮咚,溪水清清,绕山而行。风景秀丽,气候宜人,适和茶树的生长。
   武夷山是天然茶园,满山遍野树丛生,武夷山岩茶,名列我国十大名茶之一..所谓岩茶:指茶树生长在岩石间,生长在岩石间的茶树,采摘的茶最好,其次是生长在石砾中的茶树,再次是生长再泥土中茶树.
   武夷山岩茶主要有:大红袍,白鸡冠,水仙,乌龙,肉桂,铁罗汉,水金鱼,四季春,万年春,白牡丹等,而最有名的是大红袍。大红袍是武夷山岩茶的杰出代表。
   大红袍茶树生长在武夷山,九龙窠的悬崖峭臂之上。九龙窠峡谷幽深,九座岩峰,如九条飞龙旋转,盘绕在九龙窠的两旁。峡谷中泉水叮咚,茶树簇拥,生机勃勃, 大红袍生长的地方九龙窠,人很难上去,更无法采摘茶叶采摘茶叶难以“上青天”。从前武夷山的僧人想出了一个摘大红袍茶叶的好办法。训练猴子採摘茶叶,然后让猴子上到九龙窠崖壁上去採摘大红袍茶叶。现在架上云梯上去採摘。
   大红袍的母树发现于明朝末期。至今已有350多年的历史。大红袍得天独后的自然生长条件,使其品质优良,有武夷岩茶之王的美称。
   大红袍茶树枝叶密集,叶子向上,斜着伸展。叶片宽而呈椭圆形,边缘往里翻卷,叶子的颜色有光泽。每年早春二月茶叶发牙,嫩牙初放,呈紫红色。每年的五月中旬,开始採摘。
   大红袍以母树上的最为珍贵。而母树在武夷山九龙窠的悬崖绝壁上,仅有四株。石缝中滲出的泉水滋养着大红袍,武夷山有机物质为它提供了丰富的养分。所以不用浇水,不用施肥,天然生成。
   关于大红袍茶树名字的由来,有一段娓娓动听的故事和一个美丽的传说。相传在明朝末年,有一位家境非常贫寒的秀才,进京赶考。因长途跋涉,疲劳成疾,病倒在武夷山九龙窠峡谷中。寺庙的僧人,发现有一书生病倒在地,于是将其抬到寺庙。
   僧人见此情景,施展武功,攀登到九龙窠的悬崖绝壁上,摘下几片茶叶,回到寺庙,将茶叶放到中加水煮起来,煮出的茶水鲜红鲜红。僧人端着热气腾腾的红汤水,来到书生前,一口一口地给他喝。书生身体微微抽动,额头发汗,于是僧人为他盖好被子。
   第2天书生苏醒过来,睁开眼睛,突然间坐起来,问起僧人这是什么地方,僧人告诉他这里是寺庙,并将昨天发生的事情告诉他,书生十分感激。急于上京赶考,告别寺庙,僧人,匆匆上路。
   书生赴京赶考,榜上有名,考上了状元。书生不忘救命之恩,.特专程回到武夷山,来问其用什么灵丹妙药,治好我的病,使我的身体康复,考上状元,僧人指着九龙窠悬崖上的茶树说:就是那树上的叶子煎的水”.书生十分感激茶树,脱下红官袍扔到树上,染红茶树.至今此处山壁上有大红袍”三个朱红大字,于是茶树.得名为大红袍..
   也有人任为:大红袍茶树名字的由来,是因为茶叶焉红,茶水朱红,而得名.当然这是近代科学理念.
   大红袍茶叶条形,褐色,形状艳丽.具有岩骨花香的岩韵.茶水的颜色如玛瑙,清澈艳丽.岩韵醇厚.未经窖化,茶水确有鲜花香..茶性和而不寒,冲泡八次仍茶色艳丽,回味无穷.
   母树大红袍至今只有四株,实在是珍贵.丰收年景也只能采摘七两,最差年景也只有二两.其乃稀世珍宝.大红袍茶树,历来由官兵把守,专人看管,茶叶为贡品.百姓无法品偿大红袍的美味.
   近几年在大红袍母树枝嫁接,培育出第二代大红袍.按当地男丁多少,分给茶农.第二代大红袍在品质上,保留了母体大红袍的优良特质.第二代大红袍畅销全国武夷山开展了大红袍文化”促进了武夷山茶产叶的发展.
   武夷山为茶文化之乡.一壶大红袍为武夷山茶文化增添光彩,武夷山家家都喝功夫茶,慢慢地喝,细细的品味.北方人喝大碗茶,称之为喝茶,武夷山用小盅喝功夫茶称之为品茶.
   喝功夫茶要有茶具,主要有茶合,茶夹,茶壶,茶杯,茶海.
   如果你到武夷山来,热情好客的武夷山人,会把武夷岩茶的上品,大红袍茶招待你..茶艺小姐会给你做精采的茶艺表演,使人醉于茶文化之中..品茶不仅是一种生活,更是一种艺术,一种茶艺,一种茶文化.
 
(责任编辑:一凡)
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