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独特的岩茶制作工艺流程

时间:2023-07-22 09:37来源:博客 作者:玲儿浏览:
独特的岩茶制作工艺流程介绍如下: 1、采青:岩茶在采青的时候要按照三叶半开面为原则。当顶端驻茶开到一半,并且三叶全部完全展开的时候采摘是最好的。 2、萎凋:此步是让岩茶散发出香味的基
普洱茶
 
   独特的岩茶制作工艺流程介绍如下:
   1、采青:岩在采青的时候要按照三叶半开面为原则。当顶端驻开到一半,并且三叶全部完全展开的时候采摘是最好的。
   2、萎凋:此步是让岩茶散发出香味的基础。其过程当中鲜叶生理失水的过程要恰到好处,过多会变死叶,散发不够则会影响到做青。
   3、杀青:将茶叶当中的花果香气进行进一步的散发。让其一步步的显露出来。
   4、揉捻:让其更有利于内物质的混合,更有益于冲泡和饮用。
   5、烘培:通过低温来进行长久的烘制。以火来调香气及茶味。提高茶叶的耐泡程度。
 
(责任编辑:茶小仙)
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