当前位置: 普洱茶 > 茶叶茶库 > 其他茶类 >

安化黑茶的独特性

时间:2023-07-07 14:11来源:博客 作者:玲儿浏览:
安化黑茶除了历史渊远,文化底蕴厚重之外,主要有四个独特性,下面就跟着小编一起来看看吧! 一是地理生态环境独特: 安化位于北纬275854(南)~283637(北),湘中偏北,总面积4990.254平方公里,山地面积占81.9%,是一个神秘的大山区,6亿年前,地球上曾发生了全球性
普洱茶
 
   安化黑茶除了历史渊远,文化底蕴厚重之外,主要有四个“独特性”,下面就跟着小编一起来看看吧!
 
   一是地理生态环境独特:
 
   安化位于北纬27°58′54″(南)~28°36′37″(北),湘中偏北,总面积4990.254平方公里,山地面积占81.9%,是一个神秘的大山区,6亿年前,地球上曾发生了全球性“冰盖气候”的冰球事件,因冰球事件,便形成了极其罕见的冰碛岩。安化是世界上冰碛岩集中的地区,约占整个地球含量的85%。因“冰球事件”形成了安化独特的地理环境和气候环境。安化平均海拔600米以上,海拔千米以上的山峰有157座,最高峰为九龙池海拔1622米,境内山脉延绵,群峰叠翠,森林茂密,云雾缭绕;资水贯穿全境,溪流网布(干流3千米以上的溪流296条,10千米以上的有64条,流水甘洌、清澈,沟谷纵横;土层深厚,土壤肥沃,富含钾、磷、硒、碘等,有机质极其丰富;属亚热带季风性气候的安化,温暖湿润,雨量充沛,年降雨量1680毫米,四季分明,夏短秋来早,春长冬天短,无霜期长,寒冷期短;无工业污染;是世界公认的优质茶树生长的神秘纬度带,茶树有“山崖水畔,不种自生”的环境,是一块形成安化黑特殊品质原料的宝地,有很强的地域性。安化黑茶为什么能在明朝定为官茶,成为明清贡茶?为什么晋、陕、甘等西北茶商,在明末清初至民国,不畏艰辛绕过产茶的四川、湖北而来湖南安化办茶?就是看好了有形成安化茶叶原料独特品质、特殊风味的宝地。
 
   二是加工工艺独特:
 
   有沉积数百年成熟的传统独特工艺,有别于其他茶类加工工艺的四个主要特点:1、有两次加工过程,即:鲜叶经杀青、揉捻、渥堆(发酵)、烘焙干燥初制成黑毛茶(已经形成了安化黑茶的品质可以饮用)和以初制黑毛茶为原料用特定工艺精制而成不同风味类型产品的两次加工过程。2、干燥工艺独特:有“七星灶”的烘焙干燥工艺和大自然晾置工艺。火焙工艺使安化黑茶有独特松香味,晾置工艺,在大自然里晾置时间有49天以上,能“吸天地之精气,聚日月之灵光”,融“天、地、人、和”于一体,形成安化黑茶特殊品质。3、包装独特:安化黑茶包装与茶品在精制过程中一次成形,融为一体。花格篾篓,原始古朴,既有阳刚之力量,又有美人之柔和,独具魅力,且品质得到升华,形成了安化黑茶的特殊风味和保健功效
 
   三是有独特的发花工艺:
 
   有微生物的参与,安化黑茶产品中有金花??冠突散囊菌。“金花菌”能影响安化黑茶(如茯砖茶)的生化成分和香气成分,从而达到改善“安化黑茶”品质和风味的目的。微生物学家发现,安化黑茶的金花,曾在千年“灵芝”上发现过。“人幸有三,三思而行”三道茶行记。
 
   四是造型的独特性:
 
   安化黑茶所采用的原料具有一定成熟度,且在加工过程中尽可能保持芽叶的完整性(旧时千两茶,天、贡、生尖茶)所制茶品虽体积庞大却又不失粗犷大气。被誉为世界茶王的千两茶长165厘米,柱径25厘米,重36.25千克,“貌似树干却是茶,神奇之棒谁敢攀,骆驼路上铃声响,半年釜饮已到家”。天、贡尖茶,件重百斤,就之大气,谁能与之媲敌。黑茶茶品重或圆或方,方圆中亦蕴涵着深刻的人生哲理。做工精细,完美无瑕,更透视古人之精明和智慧。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱茶 三道茶 茯砖茶 普洱 茶树 功效 工艺 原料 茶叶 
热点排行
相关文章
黑茶鼻祖藏茶竟然有如此多功效
黑茶鼻祖藏茶竟然有如此多功效
清除体内“垃圾”喝点儿黑茶
清除体内“垃圾”喝点儿黑茶
黑茶--被忽视的日常美容圣品
黑茶--被忽视的日常美容圣品
安化黑茶新茶的储藏方法
安化黑茶新茶的储藏方法
黑茶的6个“度”
黑茶的6个“度”
原来黑茶是这样的黑茶
原来黑茶是这样的黑茶
安化黑茶之美表现在此6个方面
安化黑茶之美表现在此6个方面
黑茶的最佳喝法及养生要领
黑茶的最佳喝法及养生要领
黑茶的储存方法详解
黑茶的储存方法详解
湖南黑茶五大冲泡技巧
湖南黑茶五大冲泡技巧
黑茶与边销茶的关系
黑茶与边销茶的关系
安化黑茶的4个功效与作用
安化黑茶的4个功效与作用
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号