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铁观音是绿茶吗教你分辨绿茶和乌龙茶

时间:2023-06-16 11:45来源:互联网 作者:茶妹妹浏览:
在日常生活中,绿茶算得上是大众消费的最多的茶叶了。正因为如此,对于一些经常听到的茶叶名称,人们都会下意识的认为它们是绿茶,譬如说铁观音,相信不少人都觉得它是绿茶。可是,铁观音是绿茶吗? 铁观音在大家的印象中干茶色泽砂绿,冲泡后茶汤绿黄或淡金黄色,跟绿
普洱茶
在日常生活中,绿茶算得上是大众消费的最多的茶叶了。正因为如此,对于一些经常听到的茶叶名称,人们都会下意识的认为它们是绿,譬如说铁观音,相信不少人都觉得它是绿茶。可是,铁观音是绿茶吗?
 
铁观音在大家的印象中干茶色泽砂绿,冲泡茶汤绿黄或淡金黄色,跟绿茶“汤清叶绿”的特点十分相符,难道这不能说明铁观音是绿茶吗?
 
答案是:不能。我国六大茶类的分类是以茶叶的制作工艺为依据,铁观音其实是属于青茶,也就是我们常说的乌龙茶。除了铁观音外,常见的乌龙茶还有大红袍凤凰单丛等都广受消费者的喜爱。乌龙茶属于半发酵茶,而绿茶是不发酵茶,因此乌龙茶与绿茶是两种不同的茶类
 
从茶叶的内质上看,铁观音的汤色呈绿黄或淡金黄色,有些新工艺做法的铁观音茶汤大多偏青绿色,铁观音茶既具有绿茶的清香和花香,又具有红茶的醇厚。而绿茶干茶和冲泡后的茶汤、叶底的颜色是以绿色为主。虽然铁观音也符合绿茶的某些特点,但是与绿茶的品质特点还是区别较大。
 
通过小编的解释,相信大家不会再问“铁观音是绿茶吗?”这样的问题了。其实无论绿茶与铁观音之间的区别还是比较大的,无论是制作工艺上的不同,还是品质上的区别都比较容易区分两者,建议大家可以通过两款茶的对比来自己体会。
(责任编辑:茶小仙)
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