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滇红的产地及工艺

时间:2015-08-05 15:38来源:未知 作者:玲儿浏览:
滇红产地及工艺 滇红,产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、思茅、德宏等地。产地境内群峰起伏,平均海拔1000米以上。属亚热带气候,年均气温18~22℃,年积温6000℃以上,昼夜温差悬殊。年平均降水量1200~1700毫米,有晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山

普洱茶

   滇红•产地及工艺

   滇红,产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳思茅、德宏等地。产地境内群峰起伏,平均海拔1000米以上。属亚热带气候,年均气温18~22℃,年积温6000℃以上,昼夜温差悬殊。年平均降水量1200~1700毫米,有“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的气候特征。

   其地森林茂密,落叶枯草形成深厚的腐殖层,土壤肥沃,致使茶树高大,芽壮叶肥,着生茂密白毫,即使长至5~6片叶,仍质软而嫩,尤以茶叶多酚类化合物、生物碱等成分含量,居中国茶叶之首。

   滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶
 

(责任编辑:一凡)
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