正山小种的5个基本知识
1、正山小种是红茶的鼻祖。
2、小种红茶，分为正山与外山小种。其中“正山”是地域标记，“小种”是指品种。
3、正山小种的源头是武夷山，之后延伸到全国各省，在英国它是中国茶的象征。
4、正山小种分为四个花色：菜茶、叶茶、片茶、末茶。
5、优质正山小种有桂圆味，香气高长，条索肥壮，紧结圆直，汤色艳红明亮，滋味醇厚。
正山小种的品质特征
正山小种有哪些功效？
正山小种是一种天然的绿色饮品，有提神消疲，生津清热，利尿，消炎杀菌，解毒，抗氧化、延缓衰老，养胃护胃等功效。
正山小种可以陈放吗？
正山小种红茶保管很简单，只要常规常温密封保存既可，虽然没有其他茶类那样可以存放几十年长久，但是陈放几年是没问题的。因为其是全发酵茶，一般存放一两年后松烟味进一步转换为干果香，滋味变得更加醇厚而甘甜。陈年（三年）以上的正山小种味道特别的醇厚，回甘，香气浓烈。
