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世界三大高香红茶你真的不尝尝吗

时间:2023-11-25 15:28来源: 茶的故事 作者: 杯小茶浏览:
如果说起红茶,那不得不提到祁门红茶。 因它是世界三大高香红茶之一;因它有奇特的祁门香,似花、似果、似蜜;因它是调饮茶里出色的茶底,搭配花果乃至牛奶都拥有其极强的包容性;更是因它带给人体充盈的营养,越喝脸色越红润。 今天,杯小茶要来给大家推荐清饮滋味香醇
普洱茶
如果说起红茶,那不得不提到祁门红茶
因它是世界三大高香红之一;因它有奇特的“祁门香”,似花、似果、似蜜;因它是调饮茶里出色的茶底,搭配花果乃至牛奶都拥有其极强的包容性;更是因它带给人体充盈的营养,越喝脸色越红润。
今天,杯小茶要来给大家推荐清饮滋味香醇、冷泡清甜可口的祁红香螺。
祁门红茶,为什么那么好?
祁门红茶,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以叶片柔嫩且内含水溶性物质丰富。
 
“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”。
这句美言说的不是别的,正是享誉世界、香名远播的祁门红茶。祁门红茶,世界三大高香红茶之一,长期供应英国皇室。1915年,祁红获巴拿马万国博览会金质奖章,自此声名显赫,百年不衰。
祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。
 
“祁门香”优雅动人,极具辨识度。
说到祁红,不得不说“祁门香”,有人说是苹果香,也有人说祁门香似花、似蜜、似果,有蜜糖香,世人对于神秘的祁门香有着各种各样的表述。祁门香是一种淡香,持续而长,十分优雅。
祁红之所以受欢迎,还在于其极强的包容性。
祁红适合调饮花草茶、奶茶、果味茶等等。在调饮茶中,其表现的汤色特别好看,尤其是调饮奶茶时呈现的桃红色格外讨人喜爱;其香气滋味独特,不会掩盖调配品的特性,在入口时仍然能够感受到红茶那股让人惊喜的清甜。
除了冷泡,清饮,添加鲜奶亦是一种好喝法。
在大白瓷中加入3匙祁红,加开水至七分,静置3分钟,倒出的茶汤即可与鲜奶调配。调配果汁同理,需注意的是,配果汁前让茶汤温凉,否则影响果汁的原味。
 
 
 
(责任编辑:茶小仙)
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