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如何品鉴藏茶的红、浓、陈、醇等特点

时间:2023-11-13 15:24来源:中国茶多网 作者:中国茶多网浏览:
藏茶是一种有上千年历史的古黑茶,由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求,鲜为人知,在藏区由于恶劣的自然环境和人体必需的要求,千百年来一直保持着古老的饮茶习惯,即先把茶熬煮过再饮用,不仅口感神韵更佳,经过熬煮后的藏茶,其对人体的各项保健功能就更为突出,
普洱茶
藏茶是一种有上千年历史的古黑茶,由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求,鲜为人知,在藏区由于恶劣的自然环境和人体必需的要求,千百年来一直保持着古老的饮茶习惯,即先把熬煮过再饮用,不仅口感神韵更佳,经过熬煮后的藏,其对人体的各项保健功能就更为突出,那么我们在喝藏的时候应该如何品鉴呢?本节小编就带您来认识一下。
藏茶所具的鲜明特色即为红、浓、陈、醇四绝,品茶在于闻其香、品其味、怡其情。藏茶由于选用的是高海拔,有性繁殖的成熟茶叶与红苔相配,经特殊工艺制作的一种养生茶,其品位自有别于其它茶。中国茶叶研究院院长、国家茶叶质检中心主任骆少君研究员概括藏茶是“一团和气,大至若愚”即调节五脏六腑之气,调节团圆融合之气,藏茶就如一个慈祥的长者,无论长幼男女老少饮用,均对她的包容和艳丽感触良多。
红:指茶的汤色纯正、透红、不浑浊、不呆板、鲜活而透着灵气,其中茶红素的含量高于其它茶。如果是血统陈年藏茶,红中琥珀光艳诱人。
浓:指汤色凝重、口感顺和稳重、生津滑舌、酣畅淋漓。并有浓郁的个性味道:“康味”(特殊的一种干果口感)。
陈:藏茶的特殊工艺造就其特有的陈香(并双关沉香),尤其是存放多年的老茶,其味更陈,厚重而不张扬,绝无霉味,沉稳、纯正、茶气带药香、持久不去。
醇:指藏茶在唇舌之间浓而不涩,陈而不苦,甜润滑爽,不燥不浮,大气平和。“好茶无味”指的就是茶的醇度,年份长久的藏茶已经醇化到无杂味、无碱气,香型不张扬,是暗香、幽兰香,滑度有口中难停留的感觉(圆润如滚珠)
古格藏茶,采自雅安蒙顶高山海拔1000米以上专属有机生态茶园,窖藏于青藏高原3500米嘎尔庄园茶窖,优选精制,其制作工艺极为考究。经过深度天然发酵,具有“红、浓、陈、醇”四绝特色。经过华西医学院检测古格藏茶具备抗氧化能力,是不可多得的养颜健康饮品!
(责任编辑:茶小仙)
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