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不同类型绿茶的品质特征

时间:2023-10-17 10:34来源:chalook 作者:kane浏览:
绿茶不是发酵的茶,它保留了天然的物质成分,绿茶冲泡后的汤色是明亮黄绿的,带有清香,绿茶分为蒸青绿茶、晒青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶,这四种类型的绿茶都具有它们独特的品质特征。 烘青绿茶品质特征 烘青绿茶是通过锅炒杀青后烘干的,它的特点是很耐冲泡,该茶的条
普洱茶
 
    绿茶不是发酵的茶,它保留了天然的物质成分,绿冲泡后的汤色是明亮黄绿的,带有清香,绿茶分为蒸青绿茶、晒青绿茶、炒青绿茶烘青绿茶,这四种类型的绿茶都具有它们独特的品质特征。
    烘青绿茶品质特征
    烘青绿茶是通过锅炒杀青烘干的,它的特点是很耐冲泡,该茶的条索长直,色泽深绿,味道醇和,清香纯正叶底汤色明亮黄绿。
    蒸青绿茶品质特征
    蒸青绿茶的外形大部分是针形状,它的干茶是深绿色,也的士青绿色,汤色是黄绿色。
    炒青绿茶品质特征
    炒青绿茶可以分为圆炒青,长炒青和特种炒青,圆炒青的颗粒紧实,色泽绿润,味道醇和,长炒青的条形紧直圆,色泽绿润,味道醇厚,也低汤色是明亮黄绿的;特种炒青的叶片是挺直扁平光滑的,香气浓郁,味道醇和,西湖龙井就属于特种炒青绿茶。
    晒青绿茶品质特征
    晒青绿茶是通过锅炒,杀青,揉捻,晒干制作的,该茶叶的色泽是黑褐色或者墨绿色,汤色是橙黄色,条索壮实肥厚,多毫,浓郁香味,晒青绿茶以滇青最好。
 
(责任编辑:茶小仙)
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