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茶具之茶针、茶锥和茶刀

时间:2015-11-13 14:42来源:未知 作者:玲儿浏览:
除了普洱、黑茶、白茶外,其他的茶几乎都是散茶,不用撬茶工具来将饼茶、砖茶变成散茶,撬茶的时候会称类似锥的工具为茶针,但其实它不叫茶针。 许多人习惯把撬茶的茶具叫成茶针,其实正儿八经的称呼是茶锥。茶针是茶道六君子里的茶具,细长如针,一般用于疏通壶嘴,以
普洱茶
 
   除了普洱黑茶白茶外,其他的几乎都是散茶,不用撬茶工具来将饼茶砖茶变成散茶,撬茶的时候会称类似锥的工具为“茶针”,但其实它不叫茶针
 
   许多人习惯把撬茶的茶具叫成茶针,其实正儿八经的称呼是茶锥。茶针是茶道六君子里的茶具,细长如针,一般用于疏通嘴,以免茶渣阻塞,造成出水不畅而使用的。
 
   人们渐渐习惯将茶锥叫成茶针,茶锥在形状上还是有点像针,比较粗的针。
 
   撬茶的茶针是一种用于解散紧茶的工具,造型就像个锥子。它的作用就是在紧茶里“插来插去”、“撬来撬去”,当然不能“随便插”,你得有些手法,免得把茶弄碎了。
 
   茶锥一头尖锐,用于解散紧茶的工具,因造型锥状,故取名“茶锥”。茶锥椎体大多有金属材料做成,手柄则多样化,结构带手柄的锥杆体及锋尖。
 
   除了茶锥以外,撬茶的工具还有茶刀
 
   茶刀通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做成。在解开压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱时,用茶刀解茶不但轻松,还能较好的保持叶片的完整,减少碎渣的产生,所以最为合适。
 
   茶刀要选择刀身较薄,顶部有尖的那种。太厚的刀身不容易插入茶饼,还要注意太尖或者是有刃口的刀容易伤到自己的手,所以最好不要选择。
 
(责任编辑:一凡)
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