我第一次看到“茶膏”的时分并不知道这是茶叶做的，我还天真的认为这是巧克力或许糖类的甜品呢！拿起来闻了一下，有一股茶香的滋味。听了他人的说明之后，才知道这是“茶膏”。起先这让我有点惊讶，还有茶膏这样的制造！
后来在不断的持续了解之下，我才知道茶膏是通过必定的工艺手法将茶叶的纤维物质去除今后的产品，是中国人创造的最早的速溶茶，和现代的速溶茶粉有必定的差异。由于中国古代明清曾经，散茶较少，最早制茶工艺多数是要将茶叶捣碎，这样就会产生茶汁，待茶汁干了今后，就是茶膏了，只不过那个时分的茶膏品质比较差，茶膏后来通过开展，人们开端有意识地制造茶膏，选用压榨、熬制等办法。
可想而知茶膏是茶叶的精华，一斤茶叶弄不出多少茶膏，所以是比较宝贵，古代的茶膏也主要是作为贡品，一般大众不知道也家常便饭。现在的茶膏同样是比较小众的产品，好的茶膏价位比较高，差的茶膏口感欠好，所以知道的人也很少。
普洱茶膏是高纯度的茶叶精华，有利物质含量极高，膏质比较灵敏，一般用蒸馏水或许山泉水冲泡。选用不必水质烹煮，在颜色上也会发生改变，用纯净水冲泡呈金黄色，用矿泉水煮会呈现酒红，冷却之后会渐渐转化成红宝石的颜色，水质的PH值以及温度不同也会导致颜色的深浅改变。
