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谨防技术仓老茶
日期：2016-03-08 18:08:27 点击：159 好评：0

近日，老茶鬼在东莞一资深茶友处，见到了传说中的技术仓老茶。友展示给老茶鬼的是一饼掰成两半的老茶。一半未经处理，茶饼的颜色发灰，暗淡无光，闻起来有明显的仓味；另一半经过技术仓处理，条索乌黑发亮，形态完整，显得光彩照人，茶饼所有的杂味也都神秘地消失了，...查阅全文

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央视实验还隔夜茶清白
日期：2016-03-08 17:16:22 点击：195 好评：0

人们常说：隔夜茶，毒如蛇。近日，也有网友发帖认为：茶水久放会馊，还会产生大量的亚硝酸盐，从而对人体产生危害，所以隔夜茶不能喝。然而，隔夜茶真的对人体有害吗？央视《是真的吗》节目组对这一说法展开了调查。央视记者选取了人们常喝的三种茶叶：龙井、普洱和菊...查阅全文

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把普洱茶归为黑茶类的几点反对意见
日期：2016-03-01 17:21:48 点击：120 好评：0

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。是云南独有大叶种茶树所产的茶，同时也是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。据相关资料人们把普洱茶归为黑茶类，但有些人为此提出了几点反对意见，一起来看看这几点意见是什么，也好让我...查阅全文

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普洱茶的孔明奖
日期：2015-11-30 17:22:29 点击：176 好评：0

普洱茶，跟孔明扯上关系，似乎源远流长。对于这些纯商业利益活动，我表示非常愤慨。因为，我，大滇飞扬，才是最可能跟孔明发生关系的，而不是来自西双版纳的普洱茶。至少，我跟孔明的关系比较近些。历史名人的帽子，我带上去会比较合乎情理。为何如此？请听大滇慢慢道...查阅全文

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茶市辣评：普洱茶直销，贞操何在？
日期：2015-08-22 10:37:05 点击：179 好评：0

我是小小发酵师，当下的茶市行情，地球人都知道有多冷，就算是中国的整体经济走势也一样。纵然是行情不太好，大家也得吃饭。于是乎穷则思变，各种怪招、偏招叠出，这并不稀奇。不过有些方式似乎就属于病急乱投医，死马当活马医的邪门歪道了，直销就是，龙润推出理想科技集团涉足直销，老同志与广东昊展茶叶合作推出自己的直销模式，二...查阅全文

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关于普洱茶的争议
日期：2015-08-05 17:15:37 点击：122 好评：0

关于普洱茶的真议比如很多人说普洱生茶性寒，但是由清代至民国，几乎所有的资料记载普洱茶都是性温驱寒。有的人把我搜集的这些资料用来证明普洱茶生茶不是性寒的，但没有提到我的前提说的是古树，而且还建议新茶最好放一年以上再喝。这就带来了误解。很多朋友并不认同...查阅全文

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为何普洱茶生茶才有较好的收藏价值
日期：2015-08-03 16:54:50 点击：154 好评：0

为何普洱茶生茶才有较好的收藏价值呢？普洱茶熟茶已经是人工控制转变了的茶，其口感变化不大，所以收藏价值就不大啦，随着时间的长久价格虽然会有点攀生但毕竟无法和老普洱茶生茶比拟，因为好的普洱茶生茶通过在优质的储藏环境下所产生的茶气和茶质的变化很大，所以才...查阅全文

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茶商做了哪些偏离价值的事
日期：2015-07-27 18:13:10 点击：96 好评：0

很多茶商，身在普洱茶市中，都没有考虑过这个问题，就是茶商的价值在于什么地方?考虑最多的就是如何赚钱，因为赚钱图利是商人的天性。没有谁做生意是想亏钱的。有些人是站在风口上被风吹起来的，但是落地之后摔得很惨。在我看来，普洱茶行业很简单，生产型茶企的价值在...查阅全文

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湿仓茶泛滥于电商
日期：2015-07-09 15:40:45 点击：130 好评：0

去年参观广州茶博会期间顺便转了转了广州芳村的茶叶市场，被这里种类丰富的中老茶所惊呆，也在不少店铺里品尝不少精品。在询价的过程中发现，一片中期茶如果散片价格约为件入单片价格的2倍以上。这里特别不感谢互联网的飞速发展，我在品尝到一片喜欢的茶的时候，搜了一...查阅全文

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普洱茶散生茶是什么茶
日期：2015-07-06 15:01:11 点击：251 好评：0

何来普洱茶散生茶一说呢？晒青茶过渡到普洱茶（散生茶）的节点在哪，有何特征？晒青茶什么时候开始转化成普洱茶（散生茶）的？何为普洱茶？有人说：澜沧江流域两岸的茶叶都是普洱茶。有人说：普洱茶是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种...查阅全文

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普洱茶当然不只是普洱产的茶
日期：2015-06-19 09:41:07 点击：102 好评：0

中国茶分类新国家标准中定义的普洱茶：云南滇西南地区的大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日晒、渥堆、干燥等工序而制成的产品。这是官方说法，官方说法向来不得民心，我们来简单分析下，首先是地域范围，明确表示云南省内，这一标准遭到无数吐槽，翻翻历史，历史上的普洱茶，除了云南，还有老挝，越南、泰国、广西等地都有生产，况且云南...查阅全文

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来历不明的早产儿—宝焰小铁饼
日期：2015-05-20 10:42:07 点击：318 好评：0

我是小小发酵师，本人一贯的立场就是客观中立公正，我始终相信普洱茶是一位婀娜多姿的带着山野气息的美女，长的五官端正眉清目秀恰如其分，增之一份则太长，减之一份则太短，施粉则太白，施朱则太赤，这本就是她的本来面目，人见人爱，花见花开。不过很多人仍然试图对她...查阅全文

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普洱茶界大寒流：股市暴涨
日期：2015-05-20 10:39:19 点击：176 好评：0

我是小小发酵师，在我的第一篇文章中我就谈到在我国以股市为代表的资本市场与普洱茶行业具有极大的相关性，并且基本呈现反比的关系，之所以以前甚少提及资本市场，是因为自从08年以后股市长期萎靡不振，不足以对普洱茶市场产生较大的影响。但是现在不同了，特别是14年下...查阅全文

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普洱茶市点评：大益炒冷饭
日期：2015-05-20 10:29:03 点击：281 好评：0

我是小小发酵师，从今天开始专注我的专题普洱茶市点评，主要点评方向是普洱茶行业和各企业的最新动态和市场宏观走势，以及技术方面的进展，首先我们将眼光转向最近大热的紫大益，深度解析紫大益背后体现的市场策略以及隐藏的问题。首先肯定的是紫大益这锅冷饭炒的着实...查阅全文

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“ 88青”是骗局吗？
日期：2015-05-19 10:57:44 点击：219 好评：0

我是小小发酵师，本人写文章的意旨在于探讨交流，普及知识，拨云见雾，揭示普洱茶背后的迷雾，绝不屑于口舌之争和口水战，也绝不敢下绝对和肯定的言论。所以看到《88青是普洱史上最大的骗局》这篇文章时，我首先很高兴，因为有不同的看法是好事，说明大家的认识在加深，...查阅全文

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普洱茶的仓味
日期：2015-04-06 19:14:40 点击：178 好评：0

普洱茶的仓味、湿仓味普洱茶茶汤的仓味、湿仓味是普洱茶因长期存放所带来的仓库环境和云南普洱茶自身的味道。普洱茶的存储最讲究环境，若环境湿度失控，普洱茶自身的陈化便会向不好的方面转化，出现霉斑、坏死等情况，普洱茶的味道就会显得不纯正。此外，茶最容易吸...查阅全文

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也来说说拼配与纯料
日期：2015-01-07 17:35:14 点击：152 好评：0

拼配与纯料之辨：拼配的茶就是没有纯料的好？在普洱热时代，拼配充满神秘色彩。所以总有茶友问及什么是拼配、为什么要拼配？拼配的茶到底好不好，纯料是不是绝对好？其实拼配不是次茶、纯料也并不能成为好茶的专属代表。要知道，合理的拼配是实现企业标准化生产的核心...查阅全文

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专家称普洱茶“越陈越香”说法不科学
日期：2014-12-01 16:45:56 点击：159 好评：0

茶界喻为行业风向标的广州茶博会近日落下帷幕。记者从该展会上获悉，普洱茶收藏投资仍是热门话题，尽管今年高端市场受政策、消费风向变化影响，高端茶销售受阻滞，然而高品质、稀缺性强的产品不仅抗跌性强，而且还能逆市涨价。与前些年相比，普洱茶收藏者变得越来越理性...查阅全文

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茶垢是沉淀的美还是要命的毒
日期：2014-11-28 11:45:43 点击：178 好评：0

我国民间一直流传着这样一句谚语：清晨一杯茶，饿死卖药人，可见茶的保健功效非同一般。同时，我国又有句俗语，喝茶不洗杯，阎王把命催。不及时冲洗茶杯有什么危害?一个人每天最多喝多少茶才最健康?茶叶最多能冲几次?让我们来逐个揭开这些疑问。还大家一个真相! 茶垢，...查阅全文

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日本老铁壶忽悠之软化水质释放二价铁离子
日期：2014-11-25 15:09:31 点击：262 好评：0

很多行业都流行炒作，茶行业是个中翘楚。近年来越来越热的一项炒作是老铁壶--一把烧水的铁壶，几万算是平常，几十万也不罕见，在某拍卖中，甚至出现了近百万的天价。其次，关于日本老铁壶能够软化水质释放出二价铁离子，形成山泉效应。且不说铁壶能放出多少铁离子，即使它能放出足够的量，也无法起到这两种作用。水的软硬由其中的钙...查阅全文

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八万张老班章包装纸
日期：2014-11-17 10:38:31 点击：144 好评：0

【八万张老班章包装纸】老茶鬼微刊：陆野闲人: 这是在印制八万张包装纸的真容，市场又增强老班章的流量了，多少大家萛得出。而这仅是一次，不排除还有其它批次。非常友普茶楼高剑飞：我只想说：市场上很多很多老班章、冰岛等等都只和印刷有关，和茶无关。【留茶也许只是留渣】普洱行情控：传世空单走高7500（一件），缀玉单芽沸...查阅全文

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普洱茶市场风云突变
日期：2014-11-16 16:08:30 点击：215 好评：0

昨日，广州芳村茶叶城并没有像往常那样开门迎客，因为不满物业方涨租金和收取高额市场推广费，100多家商户集体打烊。众商户对商铺费用的强烈反应来自普洱茶市的风云突变。去年茶叶城里一家店铺转手，顶手费高达120万，当时行情好，大家也能接受，但今年行情太差了。这两年普洱茶价格炒作过于疯狂，东莞一地就贮藏了30万吨的普洱茶，...查阅全文

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茶的荣耀与光环
日期：2014-11-10 15:49:24 点击：200 好评：0

近期，关于茶的新闻出了不少。因为近一周来，全国各地从南到北，许多省市都拉响了雾霾警报。上周至今，江苏多地出现了严重雾霾，有6市空气达严重污染，江苏大气污染防治联席会议办公室也一度发出紧急通知，要求各地及时发布空气污染二级预警资讯。而在上周的4日下午，南京发布大气污染红色预警，全市中小学幼儿园从5日起停课。也因各...查阅全文