关于倾情于普洱茶的茶人和茶迷,陈年普洱茶是一种有着记忆的茶品。作为一种向后看的茶,陈年普洱滋润着年月的秘香。在它的浓酽和淳朴中,储藏了时刻的分量。那些号级、印极茶,在阅历了年月的尘土和命运的沧桑后,变得深思远虑,品饮它们,就像是在品读历史和尘封与丢掉的往事。
　　我常常面临那些数十年的陈年普洱茶饼,老是热泪盈眶。我老是想,那个为我在几十年前预备茶的人,我跟他是否有着一种命定的机缘?
　　陈年普洱茶,这“能喝的古玩”,时刻犹如那些缄默沉静的通常而普通的制茶人,静静地就参与了发明。在岁月的手掌里,一切都显得自但是平实。那作为普洱茶灵魂的后发酵进程,就在茶的内部静悄悄地施行着革新和发明,这一切,没有刻意,一切都循着时刻的进程。一饼茶的内质,只归于时刻和时刻赐予的机缘。这,就像一次路途上的相遇,一次宿命的爱情。
　　是的,一切都只能靠缘份。一饼陈年普洱,藏在不相同的地域,不相同的空间,会有不相同的性格。古人云:“茶性淫,易于染着,不管腥秽及有气之物,不得与之近,即名香亦不宜相襟。”几十年的岁月里,一直保持着洁净,一直偏处一隅阴凉,一直能无拘无束地呼吸,这样的陈年普洱,才是至爱之物。人间造化,莫过于此。
　　谁静悄悄地守着一砖一饼,从少年到白头?谁在风烛残年,只对它静静对视,像无语的攀谈?一个在青年时期,会为自个的晚年预备茶品的人,他定是热爱着他的日子,定是热爱着他的人生,也必定对未来充满了期望。这样的人,他必定不会虚度了岁月,不会透支自个的岁月。他也必定不会因了忙碌,因了奔走,就丢掉了精致。他会留下一份文雅,寻杯他收藏的陈年普洱茶。
　　一个在年少时就品尝了陈年普洱茶的人,他会是如何的一个人?是失望主义者,仍是乐天派?我总认为,最佳的陈年普洱茶,最佳不要在年少时就品到,不然,他会承受不住那份时刻的分量。
　　今日的陈年普洱,得益于昨日的收藏者,而明日的陈年普洱,要寄期望于今日的收藏者。作为一个爱茶之人,平日里收藏些“青沱”、“青饼”和“青砖”,体会一下历史对茶的雕塑进程,时刻对茶的个性的堆集进程,是一件既有含义又有兴趣的事。在这个进程里,你不能急躁,只能等候和守候。一个真实懂得品饮普洱茶的人,他老是能够多买新茶,藏少数的旧茶,在替换品饮的进程中,延续着自个对普洱茶的喜爱和寻求。
　　陈年普洱是时刻的醍醐,是岁月对细节的耐性雕凿,陈年普洱,更是一种在时光流逝中的静默,在这种静默中,日子上升为艺术。陈年普洱仍是一种彻悟,是一种用时刻去完结的修行,是茶禅一味最佳的注释。
　　品茗陈年普洱,就是品尝漫漫人生。来来往往的功名利禄,沉沉浮浮的荣辱冷暖,本来都轻于鸿毛与浮云。只有时刻,才是真实的智者,它让心静了,让志清了,让理明了。在恬淡与安静中,时刻沉淀下了黄金和珍贵。
　　越陈越香,是普洱茶最为共同的风味与特征。这“陈”,不是老;这“香”,也不是通常含义上的香,它不只是归于嗅觉,更多地归于心灵;这样的“香”,是高香,是有了境地的香,它是茶香、茶韵、茶气和茶滋的结合体。不相同的质量,不相同的环境,不相同的时刻,造就的是共同的味道与神韵,这世界上,找不到两片同一种陈香的陈年普洱茶,就像同一棵树上,长不出相同的两片树叶相同。即使是同一片陈年普洱,将其泡饮,前后改变的万千水性,品茗者品到的也是不相同的味道。
　　越陈越香还启迪了人生。一个人,一个在人生里不虚度岁月的人,相同是会越上年纪越有魅力的。咱们的眼前,不乏仪态万千,风情万种,美轮美奂的芳华女孩,但咱们的周遭,却少了那些芳华过后仍然风韵十足的女人。一个老太太的美,胜过千百个妙龄女郎。这,就恐怕是为何陈年普洱茶名重全国的缘由了。
　　子在川上曰:逝者如斯夫!古人吟唱惜时如金。时刻,摧毁了多少佳人,打败了多少英豪,却独独成果了一片茶饼。这其间的意味,深长得让人喟叹。作为一个普洱茶界的业中人士,面临时刻,该多一分欢喜,仍是添一分忧愁?抑或就静静地坐下来,将一切的心得,都投到那茶壶里去。此刻,茶的进程,便成了人生的进程。时刻,那逝去的时刻,从茶水中泛起来,丝丝缕缕,缠缠连绵。时刻,本来也是芳香的呵!