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普洱熟茶等级的划分

时间:2018-12-18 15:20来源:网络 作者:佚名浏览:
利用现代工艺发酵的熟普,分为普洱散茶和紧压茶两大类,随着发酵级别的不同,所带来的口感和品质都不同,相应的收藏价值也会有变化,如何简单鉴别不同级别的熟普,就是茶友们要思考的问题了。 喝茶的人都知道,普洱茶的价格差异很大。决定普洱茶价格的因素有很多,比如
 
    利用现代工艺发酵熟普,分为普洱散茶紧压茶两大类,随着发酵级别的不同,所带来的口感和品质都不同,相应的收藏价值也会有变化,如何简单鉴别不同级别的熟普,就是友们要思考的问题了。
  喝茶的人都知道,普洱茶的价格差异很大。决定普洱茶价格的因素有很多,比如:原料发酵工艺、存放时间、存放条件、级别等等。普洱茶除了原料品质差别外,由于工艺不同,所形成的品质也是完全不同的。今天,小编为大家介绍一些普洱熟茶的小常识,普洱熟茶大致可以划分为以下几个等级:
  普洱皇:单芽类茶,全部为金黄色的芽头组成。采摘单芽制作,芽头肥壮,原料较难获得,是极为名贵的茶中珍品。内质汤色红浓明亮,香气馥郁,滋味醇厚回甘叶底柔嫩匀亮。
  普洱金芽:单芽类茶,是精制加工分筛、精选出来的单芽茶,芽叶锋苗紧细秀丽,色泽褐红亮。内质汤色红浓明亮,香气馥郁持久,滋味浓醇、回甘,叶底细嫩、匀亮。
  宫廷普洱:外形条索紧细,金毫显露,色泽褐红(或棕红)光润,内质汤色红浓明亮,陈香浓郁,滋味浓醇、回甘,叶底褐红、细嫩、匀亮。
  普洱礼茶:外形条索紧直秀丽,锋苗完整,金毫显露,嫩度接近宫廷普洱,内质汤色红浓明亮,陈香家郁,滋味浓醇,叶底褐红、细匀。
  特级普洱:外形条索紧细,金毫显露。内质汤色红浓明亮,陈香浓郁,滋味浓醇,叶底褐红细嫩。
  一级普洱:外形条索紧结肥嫩,金毫显露。内质汤色红浓明亮,陈香浓纯,滋味浓醇,叶底褐红肥嫩。
  三级普洱:外形条索紧结,尚显毫。内质汤色红浓明亮,陈香浓纯,滋味醇厚,叶底褐红柔软。
  五级普洱:外形条索紧实,略显毫。内质汤色深红,陈香纯正,滋味醇和,叶底褐红欠匀。
  七级普洱:外形条索肥壮,紧实。内质汤色深红,陈香纯和,滋味醇和,叶底褐红欠匀。
  八级普洱:外形条索粗壮,尚紧实。内质汤色深红,陈香纯和,滋味醇和,叶底褐红欠匀。
  九级普洱:外开条索粗大,松泡,色泽褐红。内质汤色深红,陈香纯和,滋味平和甘甜,叶底褐红欠匀较硬。
  十级普洱:外形条索粗大松泡,色泽枯褐红稍花。内质汤色深红,陈香平和带粗老,滋味平和甘甜,叶底褐红,粗硬。
  普洱团茶:形如团块状条索嫩度较高,色金黄或褐红。内质汤色工浓明亮,陈香浓纯,滋味醇厚、叶底褐红柔软。是熟茶发酵中,由于茶叶内部高分子化合物的分解转化,释放出大量的二氧化碳、水和热量,叶细胞皱褶收缩,部分高嫩度叶条在果胶的参与下皱结成的“团块状”茶叶,品质较高。
 
(责任编辑:品茗在心)
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