当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶百科 >

为什么普洱茶有特殊的口感和浓醇的滋味

时间:2023-10-06 09:22来源: 中吉号茶书院 作者: 中吉号茶书院浏览:
在刚刚过去的春节期间,每家人家多少都会备一些茶礼,或送人或自已品尝。拜年期间就有许多亲人朋友问到一个问题,为什么家里的普洱茶陈放的时间越长,冲泡出来的茶汤颜色会变的越来越红呢?我们就来简单的说一下为什么普洱茶会随着时间越长冲泡出来的茶汤变得越红了。
普洱茶
在刚刚过去的春节期间,每家人家多少都会备一些茶礼,或送人或自已品尝。拜年期间就有许多亲人朋友问到一个问题,为什么家里的普洱茶陈放的时间越长,冲泡出来的茶汤颜色会变的越来越红呢?我们就来简单的说一下为什么普洱茶会随着时间越长冲泡出来的汤变得越红了。
 
普洱茶,云南大叶种晒青毛茶加工而成的茶叶,饮茶文化历史悠久,在中国的茶文化中有着比较重要的位置,属于中国十大名茶叶之一。普洱茶生茶微寒、熟茶性温,茶汤中含有丰富的矿物质和咖啡碱、茶多酚氨基酸等其他有机的营养元素,对人体来说是非常健康绿色饮品。
长期的坚持饮用普洱茶,对于人体来说是有着非常好的医疗保健做用的,在日常生活中饮茶可以起到提神、防止疲劳、帮助消化,偶尔感染细菌疾病时,普洱茶对于一些较小的肠道细菌感染、口腔炎症,有着非常好的消除炎症、杀灭细菌的做用,夏天时候饮用普洱生茶还可以起到降温防署,生津止渴的作用。
 
普洱茶的发酵是一个比较复杂的过程,在其漫长的过程中,茶黄素茶红素在氧化的过程中会变成茶褐素,这些茶褐素在沸水冲泡时候,都是可融于水的。所以茶汤就会由原来的亮黄色转变为红色,时间越长的红色也会慢慢的变为褐红色,红色会越来越透亮。这就是为什么时间越长汤色越来越红的原因。
茶叶在漫长的氧化过程中,新茶的苦涩口感慢慢的也被分解反应掉了。所以口感会越来越醇,茶汤也变得越来越红褐色,加上普洱茶原料不同的香气,形成了普洱茶的特有的口感和浓醇的滋味。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:云南大叶种晒青毛茶 中国十大名茶 云南大叶种 十大名茶 
热点排行
相关文章
普洱茶还有十种味道你知道吗
普洱茶还有十种味道你知道吗
小心这样做会毁掉你心爱的古树
小心这样做会毁掉你心爱的古树
2017年普洱茶行业发展十大趋势
2017年普洱茶行业发展十大趋势
普洱茶的“勐海味”是怎样的请
普洱茶的“勐海味”是怎样的请
小心被忽悠了 警惕普洱茶的消
小心被忽悠了 警惕普洱茶的消
又细又尖的金芽就是宫廷普洱茶
又细又尖的金芽就是宫廷普洱茶
老班章普洱茶的价格是如何被炒
老班章普洱茶的价格是如何被炒
这么泡普洱茶简直是浪费茶
这么泡普洱茶简直是浪费茶
办公司如何冲泡普洱茶
办公司如何冲泡普洱茶
一个村出5种冰岛普洱茶哪个为
一个村出5种冰岛普洱茶哪个为
娶一个喝普洱茶的女人做老婆有
娶一个喝普洱茶的女人做老婆有
陈皮普洱茶来了 2017愿你获得
陈皮普洱茶来了 2017愿你获得
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号