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邦崴普洱古树茶品鉴报告

时间:2018-05-25 14:03来源:普洱茶友会 作者:佚名浏览:
邦崴古树的知名主要是源自邦崴村的过渡型茶树王。在澜沧拉祜族自治县富东乡邦崴村新寨脚园地里,生长着一棵树姿直立、分枝密,树高11.8米,树幅8.2×9米,基部干径1.14米的乔木型大茶树。
茶树
邦崴行政隶属于思茅市澜沧县富东乡,古茶树生长海拔1640-1780米之间,常年平均气温16.8℃,年降水量1100-1300毫米,土壤为红壤,土层深厚、肥沃、适宜茶树生长。邦崴现有古茶山3000亩,古树园涵盖那东、小坝、南滇等寨。那东一带拉祜族种有几百年历史
邦崴古树的知名主要是源自邦崴村的过渡型茶树王。在澜沧拉祜族自治县富东乡邦崴村新寨脚园地里,生长着一棵树姿直立、分枝密,树高11.8米,树幅8.2×9米,基部干径1.14米的乔木型大茶树。1992年和1993年国内和国际两次研讨会确认为过渡型茶树王,成为中国是普洱茶源产地的直接证据。
邦崴古茶园海拔高,生态环境好,古树茶品质优良,茶芽头肥大,条片肥厚;香气清新;汤质细腻,苦涩较轻,滋味鲜爽,回甘明显,生津快,且耐冲泡,所以深受消费者喜爱。
 
品鉴茶品资料
1.品牌:岁月弥香
2.茶品:【名山档案】
5.鲜叶原料古树纯料
6.生产日期:2018.4.20
7.净含量:100克
品鉴工具及方法
1. 分度值0.01g电子天平
2. 竹制开茶盘、茶针
3. 玻璃公杯、 125ml白瓷盖碗 、白瓷品茗杯
4. 电子计时器、电磁、净化水
5.审评方法:感官审评法
 
品鉴过程
1.干茶审评
100克邦崴古树茶饼圆顺,白毫显露、色泽匀整、条形紧结、松紧适度,香气纯正。茶饼主体原料为一芽二叶、条形清新完整、里外一致,为一口料。
2.开汤审评
取干茶8克,沸水快速冲洗两遍。
第一道:沸水浸泡8秒
汤色黄绿清亮,清香高扬、清新、持久、略带花香。茶汤口感纯正、鲜爽、鲜活、汤质细、水路顺、生津较快。
第三道:沸水浸泡5秒
汤色黄绿明亮,清香高扬、略显花香、挂杯香持久、舒适。口感醇正、鲜爽,甘甜、无苦涩、回甘生津快。
 
第五道:沸水浸泡5秒
汤色黄绿明亮,清新伴随花香。口感醇厚、汤质饱满、鲜爽、甜顺、生津回甘好,有体感。
第七道:沸水浸泡5秒
汤色黄亮,清香伴随花香。茶汤醇厚、鲜爽、甘甜、水路细腻、滑顺,回甘快、满口甘甜、体感舒适。
第九道:沸水浸泡6秒
汤色黄亮,清香花香持续。茶汤纯厚、鲜爽甘甜、水路顺滑、回甘生津强烈,体感舒适。
第十一道:沸水浸泡10秒
汤色黄亮、清香持续、花香略减。茶汤纯正、甘甜、鲜爽、回甘生津、满口甘甜、体感舒适。
第十三道:沸水浸泡15秒
汤色黄亮、清香尚存、茶汤纯正、口感甘甜、水路顺滑、体感舒适。
 
第十五道:沸水浸泡25秒
汤色黄亮、淡淡的清香、茶汤纯正、厚实度减弱、口感甜顺、鲜爽、甘甜舒适。叶底黄亮,叶质柔软,较完整。
冲泡到此结束。
品鉴结果
邦崴,以一芽二叶邦崴古树茶为原料,用料精良。茶条清晰、白毫显露、里外一致;饼型松紧适度、色泽匀整;茶汤黄绿明亮、香气高扬、持久、清香伴随花香、舒适优雅;茶汤醇厚、口感鲜爽、甘甜、鲜活,汤质饱满、细腻,水路滑顺;生津回甘持久;无苦涩、满口甘甜,回味持久;体感强烈、舒适。不足之处是青味相对偏重,但通过存放会很快消失。综合以上来看,此茶不失为邦崴古树茶的优秀代表。
(责任编辑:茶小仙)
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