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喝茶不要偏听偏信且饮且珍惜

时间:2023-08-21 09:13来源:说茶 作者:佚名浏览:
《封氏闻见记》收录有一段关于饮茶不当的记载是《续搜神记》云:有人因病能饮茗一斛二斗,有客欢饮过五升,遂吐一物,形如牛肺。置柈中,以茗浇之,一斛二斗,客云此名茗瘕。 故事的理论来源还有茶圣陆羽后来撰写的《毁茶论》:鸿渐游江介,通狎胜流,及此羞愧,复著《
普洱茶
《封氏闻见记》收录有一段关于饮茶不当的记载是《续搜神记》云:“有人因病能饮茗一斛二斗,有客欢饮过五升,遂吐一物,形如牛肺。置柈中,以茗浇之,一斛二斗,客云此名茗瘕。”
故事的理论来源还有圣陆羽后来撰写的《毁论》:“鸿渐游江介,通狎胜流,及此羞愧,复著《毁论》。伯熊饮茶过度,遂患风气,晚节亦不劝人多饮也。吴主孙皓每宴群臣,皆令尽醉。韦昭饮酒不多,皓密使茶茗以自代。”
 
饮茶虽好,但是万事万物皆要有度,相同的茶对不同的人效果就大相径庭。自古中医典籍中对茶叶功效也有着众多记载,在行家手中,巧妙利用茶效颐养身心、规避疾病,茶常常可达到事半功倍的效果。但是不能合理的因人、因地域、因环境、因时节饮茶,可能就会给你带来身体的副作用,或者是难医之瘕疾。
古人云:一地生一物必有其性,一物有一性必有其用。茶本是一味药,是药就有偏性,虽然说可以解百毒,那他本身就该有一定的毒性,也就不能像今天很多人,把一种茶说成灵丹妙药那样。
大茶类因为产地和工艺的原因品性各不相同。本人的实践经验简单总结如下,供大家做以参考。
绿茶,保持了茶树天然的特质,采春芽为主,绿叶绿汤,带着春天本来的凉性,因为春季生长可以养肝胆。有诗云:茶能醉人何须酒?茶香醉人,香气可以润肺,排解身体内因为消化积存的气体。春茶的茶毫是最天然的有机纤维,可以清除胃肠道中的积垢。适合在春末夏初,天气转暖人体舒展的时节。适合人群主要是肝胆和肺弱的。但是因为绿茶性偏寒凉,脾胃弱的就不宜多饮用,有严重脾胃疾病的最好不饮用。一天之中适合于上午八点到十点左右,按时辰就是辰巳时刻。
 
红茶,春天采摘绿茶中品质相对偏低产地的茶芽制作。(没有人会把上等的绿茶做成红茶的) 揉捻茶叶发酵烘干制作,不仅去除了茶叶的青涩气,茶叶的成分也发生了质的变化,从偏凉性转化为热性。红茶就有了保暖活血驱寒的功效,这就是说女性适合喝红茶的原因。虽然适合四季饮用,但对于体质燥热或是虚火上行的就不宜多饮。这就是有些人只要喝红茶就上火。这样的情况有的人是体质偏热性,有的则是内寒外热。时辰就是午后一点到四点左右,未申时刻。
青茶,饮用历史虽然很早,但在明朝以前皆是绿茶,明朝才逐渐出现了青茶的加工工艺。本来的绿茶为了适应冲泡的方法只能改变加工的方法,半发酵工艺就这样产生的。青茶经过摇青走水的工艺过程就经过了半发酵,后期在经过烘干和焙火,偏凉性的茶就转得温和了,焙火低的就温和,焙火高的就温热。没有经过焙火的就偏凉性(闽南乌龙和台湾乌龙,所谓的老茶就不敢恭维了)温热的青茶可以滋养脾胃,调理脾胃的湿寒,但是偏热体质的就容易上火,有的也会引起肝胆或者眼睛不适宜。如果有就尽量少用。偏寒凉的青茶养肝胆却伤脾胃。适应人群相对广泛,因为冰箱时代的饮食原因,脾胃偏寒凉的人是比较多的。依据体质分辨茶的焙火程度,四季皆可饮用。
 
黄茶白茶,在茶的功性上又很相近的特点,这个主要是因为他们的产地原因造成。但是两种茶类在加工上的不同是,黄茶要前期渥堆手工发酵,而白茶则是再后来的陈化中自然发酵,功性上主要是入肺清火并可以滋养肝胆,肺部和肝胆上有燥火的就适宜饮用,春夏秋都可以,但是体寒的人就不可以多饮。一天中最适合的时辰是申酉时刻。
黑茶所包含的五大类中,总体本性偏寒,都有主下行沉降代谢的特质,可以消失化气藏气。只有熟普洱和六堡茶的新茶会有明显的湿热性。所有的黑茶都可以消食解脂通便,但是不再合适的地方经过做够年份的陈化,因为寒凉则首先会伤脾胃,另外就会对人体循环带来障碍。黑茶的每一类都有自己独特的生长环境,也就决定了他们都有自己的独特的特点。那就有了他们适合的地域、环境和人群,就应当合理使用,比如黑茶自古来就是煮奶茶的好料,藏茶就是藏民的必需品等。消化不良、排便不畅、脂肪堆积都适合饮用,但最好饮用陈年的老茶,且是在合适的地域环境下陈放的。
为了你的健康,就要正确的认识茶,根据你的需要合理的饮茶,不要偏听偏信,且饮且珍惜!
(责任编辑:茶小仙)
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