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白茶常见5大谎言--你被骗了吗

时间:2023-11-28 17:32来源:小陈茶事 作者:村姑陈浏览:
近年来白茶市场火热,出现了很多被炒得很火的概念茶,这些茶听起来都十分地美好。 在美丽的外衣包装下,往往潜藏着一些谎言。 经过茶商这么一包装和推广,更让茶友们摸不着头脑。 很多茶友在购买时候,常常会被茶商的花言巧语懵逼了双眼,以至于买到的白茶不符合自己的
普洱茶
近年来白茶市场火热,出现了很多被炒得很火的概念,这些听起来都十分地美好。
在美丽的外衣包装下,往往潜藏着一些谎言。
经过茶商这么一包装和推广,更让茶友们摸不着头脑。
很多茶友在购买时候,常常会被茶商的“花言巧语”懵逼了双眼,以至于买到的白茶不符合自己的心意,最后只能默默地懊恼。
有人说,买白茶是一件极费精气神的事儿。
谁说不是呢?
买白茶,要担心买到做旧的茶,要提防买到冒充的荒野白茶,要学会鉴别高山茶和平地茶,要学会区分不同年份的白茶……
这每一桩、每一件,都很费脑子。
所以,我们更要积累经验、学习技巧,以此来预防自己上当受骗。
尤其是本文列举的常见谎言,更要小心,必要的时候还是要揭穿它们!
 
谎言一:我这里有产量很低的野生茶
这2年,荒野白茶十分流行,成为大小茶桌上的新宠。
荒野白茶是指经过人工栽培,但后期由于自然或人为原因被遗弃,长时期存在于荒野山林中自然生长的白茶。
这些白茶,因为茶性强、内含物质丰富、滋味甘醇、香气高扬、耐泡程度高,所以才有了现在独一无二的地位。
加上产量低,荒野茶变得更加金贵。
可是,当你要买荒野茶的时候,却有人告诉你:“我这里有一款比荒野茶更好的茶,是野茶,我在深山老林里找到,产量不多”,这时候,一定要提高警惕。
不妨问问:“哦,你这野生茶是长在哪里?得走很远吧,它是白茶吗?”
结果茶掌柜一晒图片,****野生白茶,赫然种植在家门口,“怕走得远,所以移植到自己家门口啦”
这种茶掌柜,还是果断拉黑,满嘴跑火车,千万信不得。
毕竟,现在想要喝到野生的白茶是不可能的!
真正的野茶,是没有经过人工栽培,自然生长在深山老林中的,这些白茶没有经过人工驯化,其品质如何,是否能喝,都还是一个未知数,所以茶友们千万不要被“野生茶”的概念所动摇了。
即便有真正的野生茶,从有人烟的地方走到茶树生长地,跋山涉水的,的确不容易。
但等茶青采摘下来,带回茶厂加工,那也得2-3小时了,这中间,茶青还不得发酵了?
那这做出来的茶,还能称之为白茶吗?
 
谎言二:我和太姥山是同一个山脉的,属于太姥山麓白茶
高山茶好,这是经过万千茶友喝过之后的出来的结论,是经验的总结,更是对茶品质的肯定。
长期喝白茶的朋友一定知道,太姥山的高山茶品质独树一帜!
但因为产量相对其他茶产区来说,不算高,所以真正能喝到的人并不多。
不论是作为茶产区还是标志性旅游圣地,太姥山都盛名在外,于是就有人对“太姥山”3个字有了非分之想。
“我的茶虽然不是太姥山产的,但是和太姥山一脉相承,是同一座山脉的,那就叫太姥山麓好了”。
结果一看这所谓的太姥山麓,早已是在几百里开外的不知名的山头上。
真是哭笑不得。
 
谎言三:只要是高山白茶,都是好茶
高山茶茶青芽头肥壮,色泽翠绿,茸毛多,鲜嫩度好。
由此加工而成的白茶,往往具有特殊的花香,而且香气高,滋味浓,耐冲泡
是以,高山白茶在众多白茶中脱颖而出,独树一帜,颇有白茶江湖武林霸主的气势。
相比之下,平地茶的芽头细长、欠肥壮,叶底硬薄,叶张平展,叶色黄绿少光。
由它加工而成的茶叶,香气稍低,滋味较淡,条索细瘦,身骨较轻。
在二者的对比之下,很多人会产生一个误区认为只要是高山产的白茶都是好茶。
其实并不是这样,这是偷换概念。
高山产的茶,之能说它具备先天的优势,有了一个好的品质基础。
但这后期的加工也十分重要,如果师傅的加工工艺不到位,即便有了好茶青,也做不出品质好的茶。
同样,一款高山白茶的茶青品质好与否,不仅仅是海拔决定的,还要看茶树生长的土壤。
上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。
只有生长在烂石的茶园中,才能有最上乘的品质。
关于“高山白茶一定好?”村姑陈曾写过文章,如果想了解更多细节,可以查看文章:
高山白茶就一定好?决定白茶品质的三大因素!
 
谎言四:只要是白茶,都会越老越好
“一年茶,三年药,七年宝”,老白茶的独特地位可见一斑。
白茶,越放越有内容。
茶老,才会有味道。
但是,白茶真的是越老越好吗?
并不是。
白茶要在特定的年份当中才会有越老越好的结果,同时,想要满足白茶越老越好,要满足2个大条件。
1、白茶本身品质好
一款白茶,想要越老越好,首先在它还是新茶的时候,就必须要有独到的品质。
如果白茶新茶时期品质就已经很不好,那即便是存上10年,这最后的品质也不容乐观。
只有新茶品质就已经很好的茶,才能实现越老越好的目标。
2、保存好
除了白茶本身的品质好,这保存也是十分重要的
在漫长的转化过程中,白茶如果没有保存好,就容易吸收异味、吸收水汽,最后会使香气散失,内含物质被氧化、变质。
所以,并不是所有的白茶都会越老越好。
 
谎言五:你看我这白牡丹的叶片多好看,典型的一芽一叶
我们都知道,白茶根据不同的采摘标准有不同的名称。
全部是芽头——白毫银针
一芽一、二叶——白牡丹
一芽二、三叶——贡眉/寿眉
虽然这个标准是现有的白茶等级的划分,但我们在挑选白茶时候也要做一个更深入的判断。
比如白毫银针,虽然全部是芽头制作而成,但也要满足2个条件。
外形上芽头要肥壮,要有一旗一枪的特征。
如果不满足这2个条件,则很有可能是抽针(即从白牡丹、寿眉上把芽头掐下)。
同样,白牡丹在满足一芽一二叶的时候,也要注意芽头的肥壮程度和叶片的大小。
如果芽头细小、叶片肥大,这白牡丹也是不符合等级的。
最标准的白牡丹,叶片是狭长的,而不是阔大的,芽头的稍肥壮的,而不是细细小小的。
千万不要被一芽二叶这个标准所欺骗了,万一它是用贡眉精加工的呢?
白茶圈的这5个常见谎言,茶友们一定要规避了。
如果下回茶掌柜还用这种措辞来忽悠你,大胆戳穿他们。
毕竟,喝白茶这件事,我们是认真的!
(责任编辑:茶小仙)
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相关热词:白毫银针 采摘标准 白牡丹 野生茶 普洱茶 老白茶 内含物 
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