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关于白茶的30个小知识

时间:2023-11-28 16:55来源:小陈茶事 作者:村姑陈浏览:
白茶,是中国传统名茶,因为它不揉、不捻、不炒的制作工艺,让茶叶以最本真、最淳朴的姿态出现在茶友眼前。 新茶独到的鲜爽感、老茶特有的醇厚感,都让许多人甘之如饴,愿意为它掏腰包。 而存白茶,更是成为一种新潮流。 一款茶叶,在一个黑暗的环境下,悄悄地蜕变着,
普洱茶
白茶,是中国传统名,因为它不揉、不捻、不炒的制作工艺,让茶叶以最本真、最淳朴的姿态出现在茶友眼前。
新茶独到的鲜爽感、老茶特有的醇厚感,都让许多人甘之如饴,愿意为它掏腰包。
而存白茶,更是成为一种新潮流。
一款茶叶,在一个黑暗的环境下,悄悄地蜕变着,如同毛毛虫、如同丑小鸭,到最后变得十分惊艳。
对待这样一款淳朴、纯天然的茶叶,我们自然要格外用心。
村姑陈结合自己平时喝茶已经茶友买茶的经历,和茶友们分享关于白茶的30个小知识,一起来看看吧!
1、冲泡白茶,一定要用100摄氏度的沸水冲泡,这样才能让内含物质很好地释放如果烫伤茶叶,可以用定点注水的方式泡茶
2、白茶浸泡的时间不要太长,5-10秒出水最好,泡太长时间就不好喝了
3、白茶的茶汤并不像白开水,事实上它是有颜色变化的,牙色、秋香色、琥珀色、橙色、杏色、琥珀色、胭脂色,这些都是白茶茶汤会出现的颜色
4、白茶是不做袋泡茶的,很容易把茶叶压碎,除非制作袋泡茶原料、本身就是碎的
5、老白茶,可以冲泡12-15冲,泡完之后还可以用煮茶的方式
6、新茶相对老茶来说,耐泡度较差,一般冲泡7-8泡是没问题的
7、高海拔地区的白茶,会比平地白茶更耐泡
8、白茶不揉不捻,从最大程度上保证了细胞壁的完整,所以会比其他茶更耐泡
9、一款品质优异的白茶,是不会有苦涩味的,即便有也会很快消失转化回甘
10、白茶是一年四季都能喝的茶
 
11、白茶的茶性是会变化的,新茶清热解毒、老茶茶性温和
12、白茶,有4种不同的品类,白毫银针白牡丹、贡眉、寿眉
13、白茶有2种状态,散茶饼茶,它们各有特点
14、白茶制作好之后,最好等1-2个月之后再喝,这时候喝香气和滋味都正好
15、空腹的时候一定不要喝白茶,不论新茶还老茶
16、白茶虽然是越老越好,但是超过20年的老白茶内含物质下降的比较快
17、白茶可以用盖碗冲泡、也可以用玻璃杯冲泡,还可以用紫砂壶冲泡,但有一点要注意,新茶最好用白瓷盖碗泡着喝
18、保存白茶,一定要保证容器的密封性,如果密封效果不好,白茶可是会跑气、受潮、变质的
19、如果有胃溃疡,最好不要喝白茶,连茶最好也别喝
20、白茶很大众化,不论男女老少都能喝
21、白茶保存的时候一定不要放在冰箱里保存,会串味、变质
22、多少年的白茶才能称之为老白茶?答案是至少3年!
23、白茶煮着喝、泡着喝都可以,但新茶最好用冲泡的
24、用玻璃杯泡白茶,主要是为了观赏白茶的美妙身姿
 
25、荒野白茶卖的贵,主要是因为它品质好、产量少
26、买老白茶一定要学会辨别是自然陈化还是做旧
27、散茶和饼茶各有好处,主要看你自己喜欢哪一种
28、寿眉虽然便宜,但并不意味着它质量不好
29、只有饼茶才会有果香,散茶是不会有果香的
30、高山茶的品质往往优于平地茶,但并不意味着所有的高山茶都是好茶,还要看制作工艺
在日常喝茶的过程中,你们是否也会总结一些关于白茶的小经验和小知识呢
(责任编辑:茶小仙)
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