怎么能喝出茯砖茶的精华
时间:2023-08-31来源:每时茶秦海 作者:佚名浏览:
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茯砖茶，安化黑茶三砖的一种，在1860年前后问世。当时用安化黑毛茶踩压成90公斤一块的篾篓大包，运往陕西泾阳筑制茯砖。 茯砖早期称湖茶，因在伏天加工，故又称伏茶，又因口感有土茯苓的味道，故又称茯茶。 茯砖茶属于后发酵茶，茶经渥堆、发酵及发花工艺产生金黄色的冠
茯砖茶，安化
黑茶“三砖”的一种，在1860年前后问世。当时用安化黑
毛茶踩压成90公斤一块的篾篓大包，运往陕西泾阳筑制
茯砖。
茯砖早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”，又因口感有土茯苓的味道，故又称“
茯茶”。
很多朋友在拿到
茯砖茶后，不知道怎么才能品到它的精华所在，来一起学习一下吧！
黑茶所具有的是
陈韵、菌韵。如有霉味、酸味等其它异味的，则为不正常。
醇和就是纯正没有异味；
甘甜就是
茶汤入口有明显的
回甘，刺激舌面、两颊、舌底不时地
生津。
滑爽是
茶汤柔顺滑润、刺激性不强，从口腔直达喉咙，没有涩刺挂麻的感觉。
厚重是指
茶汤浓稠而不淡薄，入口后味觉香浓而不寡淡。
正常黑
茶汤的颜色，不管是琥珀金色还是金色偏红，都必须晶莹剔透，有活力，
汤色过浅或深暗、暗沉为不正常，
汤色混浊不清则属于质量劣变，或
冲泡方式不当造成的。
茯砖茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。
喝
黑茶最好选用于陶瓷器皿，
泡茶不走味，能较好坚持
黑茶的香气和滋味。
饮具最好选用专用瓷杯或者玻璃杯；
泡茶用水应选用软水，如纯洁水、矿泉水等，假如是山泉水，那就更好。
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