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茶界泰斗汤仁良,获评“普洱茶传承工艺大师”

时间:2018-08-29 16:31来源:彩农茶 作者:赵家鹏浏览:
茶界泰斗汤仁良,获评“普洱茶传承工艺大师”
   8月26日,第十三届中国云南普洱茶国际博览交易会暨首届普洱茶产业发展大会,在普洱市思茅区开幕。期间,由云南省农业厅与云南省人社厅联合组织的首次“普洱茶传承工艺大师” 评选,正式揭晓。汤仁良、肖时英、邹炳良、戎加升、杨新文、杜春峄、卫宗成、陈亚忠8位,因其精湛技艺、坚守匠人精神,为云南业做出杰出贡献,最终获评“普洱传承工艺大师”。
       让人欣慰的是,在8位“普洱茶传承工艺大师”中,汤仁良先生赫然在列。汤仁良现已98岁高龄,为发展云南茶叶不懈奋斗逾半个世纪之久。然而,很长时期以来,汤老已成时代的隐者,淡出了人们的视野之外。此次获评工艺大师,是对汤仁良老先生在云南茶业发展史上,其在蒸酶茶、晒青茶、红茶方面所做出的杰出贡献的肯定,也表达出社会各界对这样一位泰斗级的老一代茶叶巨匠的崇高敬意。
     谈及近现代云南茶叶发展历史,无论如何都绕不开范和均和冯绍裘,一位创建了佛海茶厂(今勐海茶厂),一位乃滇红创始人。而与两位先生同时期从恩施实验茶厂走出的汤仁良,则开辟了另一条云南茶叶之路,穷毕生精力创制蒸酶茶。范、冯二位先生已故去,汤仁良成为唯一划时代的茶界泰斗,在云南茶业现代史上,成为让后人瞻仰的丰碑。
       汤老先生自1942年踏上云南,汤仁良就决心将一生的年华奉献给这片土地。在最艰难的时候,他依然坚持复兴云南茶叶的理想,不断改良试制属于云南的蒸青绿茶,力图打破云南茶不宜制名优绿茶的陈见。经过反复试验,汤仁良终于攻克了云南大叶种绿茶苦涩味重的难关,他试制的蒸酶茶达到超过浙、皖高档炒青绿茶,可与省外中、小叶种名优绿茶相媲美的品质高度。茶界泰斗陈椽教授品评蒸酶茶后,现场题词:“原壁归华,更新换代,形质并茂,还我国饮”。
      退休后,汤仁良还在耿马等地奔波,亲力亲为,指导当地企业生产蒸酶茶。在80、90年代,蒸酶茶一度成为云南茶的典范与标杆,是云南茶最璀璨的一颗明珠,在市场上深受消费者青睐。为奖励汤仁良为茶叶事业做出的杰出贡献,授予茶叶界最高奖吴觉农勋章,并享受国务院政府特殊津贴。
      汤仁良用一生时间匠心制茶,也用一生时间传承制茶工艺。现今虽年事以高,仍不忘敦敦教导全国各地及海外慕名前来拜访的后辈茶人。对汤老匠人精神的崇敬,彩农茶创始人岩文常常不远千里前去拜访,并讨教学习制茶工艺。岩文深深折服于汤老专业、严谨、孜孜以求的制茶精神。而汤老虽年世已高,仍对年轻茶人报以极大热情,耐心教授。
 
        汤仁良用一生时间走出的路,需要岩文这样的年轻一代茶人继续走下去,传承制茶工艺,以匠心制好茶
(责任编辑:茶小仙)
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