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那罕和昔归究竟有何区别?

时间:2019-08-01 11:58来源:静一号普洱茶 作者:佚名浏览:
那罕和昔归究竟有何区别?
昔归鲜叶特征:
属邦东黑中大叶种,类似藤条茶。颜色墨绿偏深,叶脉偏浅,叶背和叶面绒毛稀少,显光泽,芽毫短小,不明显。
 
那罕(曼岗)古茶鲜叶特征:
属邦东黑大叶种,叶型较宽大、肥厚,颜色较浅略黄,锯齿明显。叶脉清晰,叶背绒毛,芽毫稍显。
 
那罕(曼岗)寨在海拔1350米~1700米之间,澜沧江江水千万年来从这里经过,特有的赤红壤哺育了这些古茶树,各种寄生植物在雨林里和茶树们相生相伴,原始生态的自然环境保存了茶叶最初的韵致。茶山面南朝北,与澜沧江直线距离为约4公里,和昔归忙麓山直线距离为7公里。属于邦东黑大叶种茶,树龄平均在200~300年左右。
 
那罕(曼岗)村寨
在那罕(曼岗),多数居住的是汉族,房屋都是传统庭院式的中式建筑,虽然和小户赛拉祜族传统的掌楼相比缺乏一些民族风味,但是现在的水泥房也昭然的显示当地村民卖茶得收入的一些改变。
 
那罕(曼岗)的人文历史
在清朝道光和咸丰年间,那罕茶连续12年被送往京城作为贡茶。这也是有典故的。
 
1826年,曾任江西巡抚的杨国翰告假回故里云南接母亲到海盐侍奉,因其母好饮家乡茶,杨国翰就委托乡亲尽选好茶孝敬母亲。后来选定了一种名扬乡里的“那罕春茶”供其母饮用,并请乡人每年春末送该茶饼至任上。
 
1828年,道光帝在北京召见了杨国翰,杨国翰就献上那罕茶饼。但是皇帝多的是上品佳茗,对杨国翰的茶饼随便置之,不屑于顾。一日早朝议政后,道光帝偶然想起杨国翰的什么那罕春茶,就与当时在旁的林则徐一起品饮。一杯下胃顿觉幽兰沁人心脾,神清气爽,一扫困倦,心下甚为欢喜。看那汤涩却清清淡淡的,随口说:“这杨国翰的茶,颜色虽然浅淡,却令口齿生香,回味甘醇。”林则徐当即回答:“回皇上,这就叫君子之交淡如水啊。”道光帝听后哈哈大笑,连连称好。遂将此茶封为贡茶,并作为御前议政大臣的例茶。
 
生长于肥沃的红壤之上,树龄约百年的乔木型古茶树,从不施化肥,不打农药。这些老茶树历经沧桑,顽强地生长,沐浴在高山云雾和漫射的日照中,雨露湿度大,茶叶肥厚,正是“茶圣”陆羽《茶经》所指之上品。
 
每一棵茶树,每一片鲜叶都极致的展现着时间赋予它们的内涵与丰富性。嫩绿的鲜叶,厚实饱满,手在触摸叶片的时候,就有了明显的厚实肥沃的手感,微微的白毫在叶片背面更加增加了之间触感的细腻。可以想象经过层层工序,蒸压成饼最后融入茶汤的滋味。
 
临沧的茶,最明显的入口特征就是涩,那罕(曼岗)也不例外。入口稍苦略涩,但化得很快。舌尖体现的清甜滋味,以及茶汤丰富的层次感,饱满性,立即充斥整个口腔。舌两边的收敛性,加上上颚呼吸间带出的香甜气韵,让人欲罢不能。
 
没有对比就没有伤害!
 
那罕(曼岗)古茶特点:
 
干茶:条索肥厚且长,色泽墨绿偏黄微显毫
 
汤色:金黄明亮透彻
 
香气:兰花香韵十足
 
滋味:回甘快,生津持久,口齿留香
 
水性:醇绵持久,水路细腻
 
茶韵:绵长久远,甜而不腻,顺而柔和
 
叶底:触感柔嫩,鲜活灵动,叶质肥厚
 
口感总结:入口苦涩稍重,苦而不凝,涩而不滞,汤色淡黄透亮,茶气霸道。回甘生津相交相随,口齿留香,汤感饱满厚重。韵味入喉绵长久远,甜而不腻,顺而柔和,滑而不涩,一脉相通。
(责任编辑:品茗在心)
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