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弱化山头概念其实是对茶山的一种保护

时间:2018-11-27 11:26来源:普洱世家 作者:佚名浏览:
红酒看酒庄,普洱看山头。
红酒看酒庄,普洱看山头。
 
酒庄发展了几百年,从葡萄园的种植到葡萄酒的酿制已经成为一条可持续发展的道路。普洱茶也发展了几百年,磕磕碰碰,断断续续。可持续发展停留在纸面上,茶山一旦出名就等于宣告了死亡日期。再古老的茶树被疯狂采摘之后,也变得没有价值。
 
好的茶叶来自于特定的茶园茶园好茶因为其独特的生态环境。生态环境没有了,好茶也跟着烟消云散。普洱茶市场有时候非常有趣:大家一面说着现在的老班章已经没办法跟以前相比,到了采摘季又疯狂涌入。生态环境越破坏越要采摘,说是一回事做是另外一回事。甭管有没有以前的好,先把眼前的采了,到手的卖了再说。不赚钱怎么保护生态,不破坏生态怎么赚钱。山很尴尬,市场也很尴尬。
 
今年云南茶叶协会提出弱化山头的概念,开始强化大产区。这对普洱茶名山来说是一种好事,如果这个概念能够成为现实,大家的资金不再聚集到某几个山头之上,或许已经失去的自然环境会再度回归,曾经的好茶也会再现。
 
最近有一些做茶的朋友说,名山概念没有了,普洱茶也就没得玩了。普洱茶市场又会回到那个名山古寨与台地不分家的时代,怎么可能呢。古树茶已然成熟,以后的市场古树茶就算不提及老班章也会提到布朗山布朗山古树茶难道不够高大上?至少茶商在做茶的时候,会综合考虑布朗山上所有寨子毛茶价格,处于利益的考量,没有谁会放着便宜的料不收去收贵料。这样原料价格一回归,采摘也就不会如此疯狂,这样有利于茶山生态的保护。
 
对于云南当地民生而言,茶山是茶农的命根,没了茶树很多茶农收入将会大打折扣。这就是民生问题,所以弱化山头是早晚的事情。而执迷不悟玩山头的茶商最终会被山头玩死。
(责任编辑:品茗在心)
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