当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶百科 >

春茶的品质特点:蛋白质含量高

时间:2018-06-28 14:54来源:网络 作者:文哥浏览:
蛋白质是含氮合物,广泛存在于茶树体中,蛋白质一般难溶于水,但其中的白蛋白能溶于水,对增进茶汤滋味有很好的作用。茶树中,含蛋白质最高的地方是茶树的新梢幼嫩部分,随着茶树新梢生长,蛋白质的含量就随之减少。茶树的芽叶含量为29.00,第一叶的含量为26
 

    蛋白质是含氮合物,广泛存在于茶树体中,蛋白质一般难溶于水,但其中的白蛋白能溶于水,对增进茶汤滋味有很好的作用。树中,含蛋白质最高的地方是树的新梢幼嫩部分,随着树新梢生长,蛋白质的含量就随之减少。茶树的芽叶含量为29.00,第一叶的含量为26.06,第二叶的含量为25.92,第三叶的含量为24.94。春茶正是茶树新芽制作茶叶,可见在一年中,春茶蛋白质的含量最高。营养价值也最高。 (责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:茶汤滋味 茶树 茶叶 春茶 制作 茶汤  
热点排行
相关文章
鉴别古树茶、春茶的几个关键点
鉴别古树茶、春茶的几个关键点
2019年的春茶到底怎么样?
2019年的春茶到底怎么样?
夏茶不宜制作普洱生茶?同一棵
夏茶不宜制作普洱生茶?同一棵
别只会说普洱茶是天价,我们来
别只会说普洱茶是天价,我们来
如何界定普洱茶的春茶、谷花茶
如何界定普洱茶的春茶、谷花茶
春茶季雨太多会怎样?
春茶季雨太多会怎样?
如何才能买到好的普洱茶春茶?
如何才能买到好的普洱茶春茶?
今年的春茶已到第一个品饮期
今年的春茶已到第一个品饮期
如何分辨春茶、夏茶、秋茶?
如何分辨春茶、夏茶、秋茶?
易武高杆古树秋茶滋味如何?比
易武高杆古树秋茶滋味如何?比
解析春茶和秋茶的营养成分
解析春茶和秋茶的营养成分
收藏普洱茶,为什么很多人都喜
收藏普洱茶,为什么很多人都喜
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号