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普洱茶茶叶的香气

时间:2018-07-14 10:33来源:网络 作者:佚名浏览:
普洱茶茶叶香气 清香:香气清纯不杂。 幽雅:香气文秀,类似淡雅花香或果香。若无法具体称为哪种花香者,以香气(幽雅)或(花果香)称之。 纯和:(纯正)香气正常纯净,但不高扬。 甜香:(蜜糖香)带类似蜂蜜,糖浆,或龙眼干之香气。 甜和:香气不高,但有甜感。 炒米香:类
 
 
    清香:香气清纯不杂。 
 
    幽雅:香气文秀,类似淡雅花香或果香。若无法具体称为哪种花香者,以香气(幽雅)或(花果香)称之。
 
    纯和:(纯正)香气正常纯净,但不高扬。
 
    甜香:(蜜糖香)带类似蜂蜜,糖浆,或龙眼干之香气。 
 
    甜和:香气不高,但有甜感。 
 
    炒米香:类似爆米花之香气。为茶叶经轻度烘焙或焙炒的香气。 
 
    火香:叶经适度烘焙,而产生的焙火香。 
 
    高火:干燥或烘焙温度过高,尚未烧焦而带焦糖香。 
 
    火(焦)味:炒菁干燥或烘焙控制不当,使茶叶烧焦,带火味。 
 
    青味:似青草或青叶之气味。炒(蒸)菁不足,或发酵不足,均带青味。
 
    闷(熟)味:似青菜闷煮之气味,俗称(猪菜味)。 
 
    浊气:茶叶夹有其它气味,沉浊不清之感。 
 
    杂(异)味:非茶叶应有之气味。如烟味,霉味,陈味,油味,酸味,土味,日晒味等不良气味。一般都指明属于哪种杂味,若无法具体指明时,仅以杂(异)味称之。
 
(责任编辑:润生)
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