寒露是农历二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示季秋时节的正式开始。紫菊黄花风露寒。寒露与霜降是晚秋最后两个节气，寒露后，秋声乍起梧桐叶落，冷风淅淅疏雨潇潇，黄栌苦竹就都有愁意了。此时露寒烟冷蒹葭老，日暮纷纷惹客衣，月照石泉金点冷了。
而晨起芦荻花多触处飞，天外就有征鸿寥唳，雁阵匆匆南飞了。再过半月，就该满地落叶无人扫，喔喔晨鸡满树霜了。
寒露三候
一候，鸿雁来宾
白露节气开始，鸿雁南飞，此时应为最后一批，古人称后至者为“宾”。
二候，雀入大水为蛤
鸟雀入大海化为蛤蜊，飞物化为潜物，古人对感知寒风严肃的一种说法。
三候，菊有黄华
华是花，草木皆因阳气开花，独有菊花因阴气而开花，其色正应晚秋土旺之时。
寒露养生
气温逐渐下降。白露、寒露、霜降三个节气，都表示水汽凝结现象，而寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡。
饮食养生应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。
水果有梨、柿、香蕉等；蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。
早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。
寒露茶
如果说春茶喝的是那股清新的香气，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的味道。经过了一夏的煎熬，茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性。
秋季喝青茶，可以润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血，十分有利于秋天的保健。
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