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茶中闲情 岁月相遇

时间:2023-08-03 11:36来源: 茶情报 作者: 茶小编浏览:
饮茶习俗,在各民族间传承既久,可追溯到黄帝时期,及至茶圣陆羽作《茶经》,被招入宫为皇帝煎茶,深受赞赏,封茶博士,于是茶道大兴,民间出现了茶户、茶市、茶坊等交易、制作场所。 到了宋代,茶道达到了穷极精巧的地步,上至皇帝,下及平民,均有饮茶的著述,北宋中
普洱茶
饮茶习俗,在各民族间传承既久,可追溯到黄帝时期,及至圣陆羽作《茶经》,被招入宫为皇帝煎茶,深受赞赏,封茶博士,于是茶道大兴,民间出现了茶户、茶市、茶坊等交易、制作场所。
到了宋代,茶道达到了穷极精巧的地步,上至皇帝,下及平民,均有饮茶的著述,北宋中期斗茶习俗风靡全国,无论是达官显贵,还是平民百姓,无不以斗茶为乐事,把饮茶的美学价值提升到一个新高度,成为中国特有的文化符号。
茶是开门七件事之一,琴棋书画诗酒茶,柴米油盐酱醋茶,细啜牛饮均可,雅俗共赏,然而茶与酒则不同,茶与酒正如儒与侠,一静一动之间,一个适意悠闲,古井不波,一个豪情奔放,不可羁勒。
 
茶者,试看抚琴空山苍松下,煮茶焚香坐而论道,亦或是静坐书斋品香茗,沧海桑田书卷黄;酒者,喜时助兴,人生得意须尽欢,莫使金樽空对月,愁时解忧,易水寒时壮士且尽杯中酒。
茶与酒虽然情趣各异,然而却有一点相通之处,有人嗜酒如命,也有人恋茶成痴,老舍先生在文章《戒茶》中说道:“我不知道戒了茶还怎样活着,和干嘛活着?”题为戒茶而欲罢不能,足见爱茶至深,不过幸运的是酒鬼常伤身,茶鬼多延寿,若是心境适宜,做个茶鬼到也无妨。
鲁迅说“有好茶喝,会喝好茶,是一种“清福”。不过要享这“清福”,首先就须有工夫,其次是练习出来的特别的感觉。”饮茶并非随意之事,茶之一道,茶具、选水、醒茶等等均需要下工夫,这一层尤其使得青年人排斥,若非从小受家庭熏陶,少年人很不易有饮茶的习惯,品茶的乐趣,殊不易得,正如棋痴对弈,不觉作抓耳挠腮焦急之状,虽无赌注,亦不关输赢,其中攻守杀伐之乐,非棋盲可得也。
 
曾经听人说:“每个喝茶的人都有自己习惯的口味,或是不同的心境下喜欢喝不一样的茶”不管怎么说,喝茶的人自然是生活得很细腻的人,因为喝茶这件事本身就无法简单处置,不仅沏茶工序讲究,就连环境也常常要仔细斟酌思量,周作人说:“喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。喝茶之后,再去继续修各人的胜业,无论为名为利,都无不可,但偶然的片刻优游乃断不可少,中国喝茶时多吃瓜子,我觉得不很适宜,喝茶时所吃的东西应当是轻淡的“茶食”。”
看当下社会,生活节奏越来越快,放眼长街,所见无不行色匆匆,尽心竭力想求升职加薪,生活的琐碎压得人机械的动作着,年月日久,很容易发现把日子过得无意义的苍白,不由得很神往一首姑苏竹枝词写的生活:“外边开店内书房, 茶具花盆小塌床。 香盒炉瓶堆竹几,单条半假董其昌。”于这喧嚣的红尘中,耐心的温杯、置茶、醒茶,放空自己,闹中取静,默想人生,偷得浮生半日闲,当可以坦然看流年不止,岁月静好。
 
 
 
 
 
 
 
(责任编辑:茶小仙)
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