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喜欢陈茶你知道它是怎么转化的吗?
日期:2019-08-09 18:12:16 点击:139 好评:0
我们都爱陈年老茶,但是很多人不知道从新茶到老茶的过程,是怎么转化的。 首先要确认的前提是: 1、必须是好茶、好原料才会有好的转化。 2、原料与环境,必须在干燥度允许的情况下保存,才不会变质。 在陈茶的滋味转化中,各个物质之间的协同转化。 主要的转化 1、叶绿...查阅全文
茶文化的四个层次是什么?
日期:2019-08-09 17:45:13 点击:225 好评:0
心态文化人们在应用茶叶的过程中所孕育出来的价值观念、审美情趣、思维方式等主观因素。如人们在品饮茶汤时所追求的审美情趣,在茶艺操作过程中所追求的意境和韵味,以及由此生发的丰富联想;反映茶叶生产、茶区生活、饮茶情趣的文艺作品;将饮茶与人生处世哲学相结合,上...查阅全文
为什么你的好茶消费者却不买单?
日期:2019-08-09 17:34:49 点击:201 好评:0
我们经常听到茶店的伙计这样介绍茶产品:我们这款茶是用明前春茶做的;我们这款茶是用xx山头的古树茶原料生产的;我们这款茶是xx大师做的;我们这款茶限量生产,全国只有xx片;我们这款茶包装大气、漂亮,送礼值当有一定经验的销售员会先问消费者是送礼还是自己喝,然后...查阅全文
解读普洱茶为何明前不能上市?
日期:2019-08-09 17:32:57 点击:208 好评:0
普洱茶为何明前不能上市?因为普洱茶的采摘要求、制作工艺的特殊,普洱茶从采摘到制作成为可以出厂的茶饼至少两周以上的时间,这还得在量够的情况下。另外明前上市的大多是普洱茶原料。 俗语有云:明前茶,贵如金不少名优绿茶,都以清明节作为时间节点,推崇清明节前后所...查阅全文
各季节茶叶、品质特征究竟怎样区分呢?
日期:2019-08-09 17:01:57 点击:148 好评:0
各季节茶叶、品质特征究竟怎样区分呢?下面就跟着小编一起来看看吧! 看干茶,从茶叶的外形、色泽、香气上加以判断。凡红茶、绿茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧;红茶色泽乌润,绿茶色泽绿润;茶叶肥壮重实,或有较多的毫毛,香气馥郁者,乃是春茶的品质特征。凡红茶、绿茶条...查阅全文
茶叶受潮了怎么办呢?
日期:2019-08-09 16:52:19 点击:208 好评:0
梅雨,又称黄梅天,指中国长江中下游地区每年6月中下旬至7月上半月之间持续天阴有雨的自然气候现象。由于梅雨发生的时段,正是江南梅子的成熟期,故中国人称这种气候现象为梅雨,这段时间也被称为梅雨季节。梅雨季节里,空气湿度大、气温高,衣物等容易发霉,所以也有人...查阅全文
新茶上市你应该喝什么茶?
日期:2019-08-09 16:46:47 点击:121 好评:0
清明刚过,茶树和大自然一同苏醒。此时上市的新茶色泽澄绿,汤色澄明。泡上一杯,味醇韵雅,宁心除烦。如何分辨新茶?不同茶叶的养生功效、常见的喝茶误区,你都了解吗?在这个喝春茶的最佳时节,小编提醒你,这样喝,更健康哦~ 辨新茶:望闻问切 1. 看外观 新茶一般较...查阅全文
哪些茶适合放在低温环境里呢?
日期:2019-08-09 16:43:42 点击:194 好评:0
哪些茶适合放在低温环境里呢?下面就跟着小编一起来看看吧! 其实最适合放的是那些为了保证鲜爽度或者香气活性的茶,比如绿茶或者清香型铁观音,适宜的温度是5℃。但茶叶一直从低温环境里拿出来再放进去,温度的急速变化会让茶叶沾染水汽,增加了含水量,不利于茶叶的品...查阅全文
普洱茶与水果同食可以吗?
日期:2019-08-09 16:40:38 点击:171 好评:0
以前有人说天天一苹果,疾病远离我,现在却是天天一普洱,苗条紧随我。意思就是说普洱茶是减肥的好茶,苹果是去除疾病的好苹果,那么喝普洱茶的时候能吃水果吗? 普洱茶会加速胃的排空速度,特别是生茶,使得脂肪类的物质没有太多的时间得到吸收就排到了结肠,结肠只是吸...查阅全文
普洱老茶忽悠还是珍品?
日期:2019-08-09 16:39:35 点击:191 好评:0
老茶,最近被炒得很火,而且有的说法,听来玄之又玄。例如说老茶堪比极品药材,具有特殊养生功效,有人喝完后经络畅通从而排掉身体结石。 这就玄之又玄,难免让人掩面而笑,感觉似乎在骗3岁顽童。 1.对外行人而言,还有更玄的。 比如:那些茶道仪式喝老茶要静坐,有的要...查阅全文
什么是真正的茶人?
日期:2019-08-09 16:37:24 点击:170 好评:0
人的生命本没有意义,而所谓意义是人类为了寻找自己在这个星球上存在的理由或价值而附加上去的。《道德经》说,天地不仁,以万物为刍狗。就是指,人生的意义并不靠不仁的天地给予,要赋予生命以意义,只能靠自己去创造。因此,人只有自己去创造仁,创造义,创造情,以此...查阅全文
如何存放会让茶叶保存得更好呢?
日期:2019-08-09 16:35:52 点击:207 好评:0
茶叶的吸湿性是较强的,稍不注意就会让茶叶的味道尽失。如何存放会让茶叶保存得更好呢?尤其是普洱,存放得好的话,口感上会比当年新茶的滋味更上一层楼。下面就跟着小编一起来看看吧! 首先,我们需要对家里的茶叶进行分类。如果友友们家里所存放的茶叶量大,品种又多...查阅全文
普洱茶放在冰箱里面好不好呢?
日期:2019-08-09 16:26:34 点击:128 好评:0
现在每家每户家里面可能都有冰箱了,很多不懂普洱茶储存的朋友们就会把刚买的普洱茶就随手一扔就放在冰箱里面了,那到底普洱茶放在冰箱里面好不好呢? 普洱茶是发酵茶,含有益菌种,普洱的口味越陈越香的特点就是拜这些酶所赐,酶要发挥作用,需要通风、阴凉、干燥的环...查阅全文
如何辨别茶叶品质的好坏呢?
日期:2019-08-09 16:14:39 点击:133 好评:0
如何辨别茶叶品质的好坏呢? 一、看形:将干茶叶散开,使干茶暴露在眼前,从形状、大...查阅全文
茶叶变质的原因是什么?
日期:2019-08-09 13:23:20 点击:168 好评:0
茶叶之所以会劣变的原因主要有以下几点: 一是光照,由于光照使茶叶的温度升高,加速了茶叶的氧化过程。 二是氧气,同样加速多酚类物质的氧化。 三是水分含量的升高,使茶叶中的内含物质发生了变化。在这种情况下,茶叶也就失去了原茶的风味。 茶叶保存关键在于茶叶本身...查阅全文
茶香9种滋味14种你知多少?
日期:2019-08-09 11:43:43 点击:86 好评:0
任何一种特有的香气、滋味是该茶所含物质的综合表现,也是品种、栽培技术、采摘质量、加工工艺以及贮藏等因素综合影响的结果。 名茶叶专家施兆鹏在其主编的《茶叶审评与检验》一书中,提到茶叶香气、滋味组成复杂,香气、滋味的形成受多种因素的影响,不同茶为、不同产...查阅全文
用过香精的茶叶有什么特点呢?
日期:2019-08-09 10:48:36 点击:132 好评:0
一般用过香精的茶叶有哪些特点呢?有什么方法能分辨出来吗?下面就跟着小编一起来看看, 用化工提炼的香精喷洒在茶叶上,未能很好渗透在茶叶体内,其香气漂浮,往往闻起来很香,泡饮就不是那么回事了,或者经过两三次冲泡后就不香了。用过香精的茶叶喝起来口腔不是很清...查阅全文
茶叶的冲泡次数可以表明它的品质吗?
日期:2019-08-09 10:47:45 点击:111 好评:0
茶叶的冲泡次数可以表明它的品质吗?下面小编就给大家简单的讲解一下, 这个问题必须加上一个条件,就是在同一茶水比例下、同一浓度要求下,两种以上茶叶的比较。 如果是这样,冲泡次数多的当然表示它的水可溶物含量多,倘若香味也受到大家的喜爱,那就能确定它的品质较...查阅全文
一天中什么时候喝茶最好呢?
日期:2019-08-09 10:46:41 点击:97 好评:0
一天中什么时候喝茶最好呢?下面我们就一起来看看吧! 一般来说喝茶的最佳时间,就是在饭后一小时。倘若吃完饭后立即喝茶,时间长了容易诱发贫血。而等到饭后一小时,食物中的铁质已经基本吸收完,这时候喝茶就不会影响铁的吸收了。如果喝茶在早上和中午,茶有提神醒脑...查阅全文
您真正了解茶这种植物么?
日期:2019-08-09 10:30:28 点击:170 好评:0
① 植物可能比你还懂你的身体需要 可食性植物,如茶叶、蔬菜、水果、谷物等,除了富含维生素、矿物质和纤维素外,还含有众多植物自身合成、且对人体有益的天然有机化合物:如原花青素、多酚类物质、槲皮素、番茄红素等,营养学家称之为植物营养素。 植物营养素对人体具...查阅全文
什么样的茶算是老茶呢?
日期:2019-08-09 10:25:36 点击:237 好评:0
普洱茶被称为能喝的古董,以陈为贵,新茶便宜陈茶贵。如果将新茶比喻作仪态万千、风情万种的青春女子,那么老茶(陈茶),则如历经磨炼、神通广大之得道高人,如人有百岁,必称寿星。自上世纪九十年代开始,喝老茶品老茶的风气逐渐盛行。普洱茶特殊的陈香韵味和独特的保...查阅全文
如何辨别茶叶中是否添加色素和香精等添加物呢?
日期:2019-08-09 09:59:49 点击:195 好评:0
如何辨别茶叶中是否添加色素和香精等添加物呢?下面就跟着小编一起来看看吧! 虽然说,我们普罗大众平时不大可能直接接触香精和色素这些原材料形态,也没有太多相关知识背景作为支撑。但是,要辨别茶叶中是否添加了色素和香精等添加物,我们还是有一些方法和窍门的。 首...查阅全文
茶七泡有余香究竟是真的吗?
日期:2019-08-08 11:16:01 点击:163 好评:0
一杯或一壶茶,究竟冲泡几次最合适呢? 据有关专家测定,茶叶中最容易浸出的是氨基酸和维生素C,其次是咖啡碱和多酚类等。 所以根据茶叶所含物质的多少判定,名优绿茶冲泡23次,内含物质浸出80%以上,再冲泡口感会很淡。 大宗绿、红茶可冲泡56次。 乌龙茶七泡有余香。...查阅全文
茶究竟几泡是精华?
日期:2019-08-08 11:13:28 点击:207 好评:0
有很多刚开始喝茶,还不太懂茶的茶友经常会有着这样的疑惑:喝茶,到底哪一泡才是最好喝的呢? 对于每一泡茶的口感,一直流传着这么一段话:一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。 这么说来,第三、四道才是茶最精...查阅全文
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