在美国、加拿大、法国、德国和日本的医学保健研究结果归纳起来，有那么几个方面：
第一：抗癌防癌作用
但是我们必须首先要搞明白，茶叶抗癌防癌的作用必须要达到一定浓度以后才能发挥，不是说一杯清茶就能解决问题，一杯清茶只可以说是能够调剂身体里面的一些负面影响，修复可能导致癌症的一些因子、并防止这些不利因素的产生。真正要杀灭癌细胞，或者说要辅助治疗癌症的时候，必须要茶叶的某些成分达到一定浓度的时候才能产生作用。
所以我们今年通过广东省茶叶收藏与鉴赏协会及国际养生协会，在国内外首次发起“每天一杯茶、健康乐万家”的活动，倡导每人每天喝三杯茶、一杯豆奶和吃一只苹果或橙子，让喝茶成为国人一种健康而简朴的生活方式；第二，如若想充分利用茶叶抗癌防癌的作用，就必须利用现代工业深加工的科学手段把茶叶中的抗癌物质提炼出来，配伍生活中药食同源的其它食物并按时按量服用，必能更高效率地提高茶叶防癌抗癌的功效。
第二：对心血管系统的疾病有很好的预防和治疗作用。
这项功能已在许许多多的研究和临床应用上已证明了喝茶对降三脂、血压、血糖的作用尤其明显，以及能够预防很多流行病的产生。
第三：保护牙齿。
在茶叶能够保护牙齿的研究中，我们已证明了茶叶里面能够提供一种叫“氟”的元素，让牙齿骨质里面的一种元素能够得到替换，形成一种坚韧的复合磷酸结构，这是一种坚硬的保护层。
第四：抗病毒和抗菌消炎的作用。
茶叶抑制细菌，这个研究很早就已经得到了证实，全世界没有任何一种抗生素可以杀灭病毒，但是可以通过某些物质诱导身体里面自身的免疫功能来抵抗病毒。那么，为什么茶叶里面有这种作用？因为茶叶里面的芳香物质和特有的儿茶素、茶氨酸，这三种物质构成了对病毒很高的抑制能力，抑制它们的生长繁殖和传播。
茶叶抗癌抗病毒，不仅仅是直接作用它使病原癌细胞减缓生长或是不能再繁殖，它还有另外一种作用，就是提高人体的免疫功能。双重作用比一般药物的明显优势就在于，既直接作用于这个病原微生物，另外又提高身体的免疫功能，双重效应相辅相成，必能发挥最大的功效。
全世界范围内尤其是西方国家一直在试图寻找一种长生不老或者是长期供人类大量饮用而没有任何副作用的保健食物，然而让人始料未及的是，寻找了五十年，最后回过头来仍然定然茶叶是最好的饮料。
(责任编辑：润生)
