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回族饮茶习俗简介

时间:2018-07-30 15:06来源:网络 作者:佚名浏览:
回族喜欢饮茶。早期回回穆斯林喜吃甜食,在中国茶文化影响下,形成了以甜味为特色的饮茶习惯。饮茶之风兴起于中国晋代,盛于唐以后,随之而出现了茶具,其中以包括茶托、茶碗、碗盖的三坯胎盖碗美观实用。 回族继承发展了这种茶文化,形成了以三炮台为茶具的八宝盖碗茶

       回族喜欢饮茶。早期回回穆斯林喜吃甜食,在中国茶文化影响下,形成了以甜味为特色的饮茶习惯。饮之风兴起于中国晋代,盛于唐以后,随之而出现了茶具,其中以包括茶托、茶碗、碗盖的“三坯胎”盖碗美观实用。
  回族继承发展了这种茶文化,形成了以“三炮台”为茶具的“八宝盖碗茶”:在茶具中放入茶叶及红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、枸杞等配料,用开水冲制后饮用。
  “红四品”(茶、红糖、 红枣、果干)、“五味茶”(茶、山楂、芝麻、姜片)等。 八宝茶具有生津解渴、开胃健脾的作用,放入不同的茶料,又具有不同的健身功能。宁夏的西海固山区,农村回族多喝“罐罐茶”,即用黑砂罐、瓷缸或白铁皮罐,放入砖茶或陕青茶,倒入凉水放在火上熬制,味略苦,有助消化,且能提神。 (责任编辑:润生)
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