当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶民俗 >

西南民族的“吃茶”盛行

时间:2018-11-08 16:33来源:网络 作者:玲儿浏览:
西南民族的吃茶盛行 抓一把茶叶,开水冲泡后饮汁弃渣,这是现代人最常见的饮茶方式。但是,我国茶文化专家对西南地区各民族吃茶习俗的历史与现状进行大规模调查后发现,在茶叶原产地及其周边的若干个省的山区,苗、侗、瑶、傣、仡佬、土家等族人民至今仍保存着客来请吃

    西南民族的“吃茶”盛行
    抓一把茶叶,开水冲泡后饮汁弃渣,这是现代人最常见的饮茶方式。但是,我国茶文化专家对西南地区各民族“吃”习俗的历史与现状进行大规模调查后发现,在茶叶原产地及其周边的若干个省的山区,苗、侗、瑶、傣、仡佬、土家等族人民至今仍保存着客来请“吃茶”的习俗。
    我国西南地区是世界茶树原产地中心,利用茶的历史至少可追溯到3000年前的西周时期。从生晒药用、熟食当菜、烹煮饮用到今日之冲泡直饮,茶已成为全世界青睐的健康饮品。西南农业大学教授刘勤晋说:“除少数民族‘吃茶’外,边远山区的汉族也有‘吃茶’的习俗。‘吃茶’主要有两种方式,一种是在茶中加入许多佐料或香料,和着一起吃;一种是把茶跟粮食加在一块儿。在23个‘吃茶’民族中,有16个在‘吃茶’时把茶末也一起咽下去!”
    “吃茶”习俗的分布与古茶区关系密切,其原料多是自采自制的当地大树茶,同时,这一习俗的演变与地理条件、交通、经济也有密切关系,深受中原茶俗文化影响,交通愈方便,“吃茶”民族愈渐渐采用泡茶之法。
 

(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:饮茶方式 茶的历史 茶文化 普洱茶 大树茶 普洱 茶树 原料 
热点排行
相关文章
喝茶者居多 吃茶者较少
喝茶者居多 吃茶者较少
古人为什么管喝茶叫吃茶
古人为什么管喝茶叫吃茶
等你吃茶去
等你吃茶去
喝茶你不会那你只能去吃茶了
喝茶你不会那你只能去吃茶了
聊聊中国的茶文化:“喝茶”还
聊聊中国的茶文化:“喝茶”还
空持千百偈 不如吃茶去
空持千百偈 不如吃茶去
吃茶:讲究共吃一壶茶的真趣
吃茶:讲究共吃一壶茶的真趣
每周阅读:吃茶一水间
每周阅读:吃茶一水间
“细茶粗吃 粗茶细吃”里的吃
“细茶粗吃 粗茶细吃”里的吃
春日不如吃茶去
春日不如吃茶去
中国的另类茶文化——吃茶成“
中国的另类茶文化——吃茶成“
“吃茶”包含哪些含义?
“吃茶”包含哪些含义?
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
中国普洱网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号