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茶叶蛋糕

时间:2019-07-25 10:52来源:网络 作者:佚名浏览: 次
茶叶蛋糕的制作方法 原料：鲜鸡蛋30％、精面粉30％、白砂糖28％、茶叶原汁56％或茶叶精粉23％、食用香精0.5％、香甜泡打粉0.35％的比例配方 制作方法： 1、首先将面粉置于搅拌器中，缓慢加入白砂糖并进行搅拌混合10分钟； 2、然后将其分割及15分钟发酵器中直至体积增大
 
    茶叶蛋糕的制作方法
    原料：鲜鸡蛋30％、精面粉30％、白砂糖28％、茶叶原汁5—6％或茶叶精粉2—3％、食用香精0.5％、香甜泡打粉0.35％的比例配方
    制作方法：
    1、首先将面粉置于搅拌器中，缓慢加入白砂糖并进行搅拌混合10分钟；
    2、然后将其分割及15分钟发酵器中直至体积增大到2.5倍左右，再加入茶叶原汁，继续搅拌至适度时再放入事先准备好的蛋糕模具内，在40℃初制40分钟，再放入100℃条件下烘烤10分钟即可。
 
(责任编辑：润生)
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