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煽炒牛肉溢茶香

时间:2018-07-12 12:00来源:网络 作者:佚名浏览:
煽炒牛肉溢茶香 选鲜牛肉500克,红茶5克,红枣10枚,黄瓜适量,色拉油、葱、姜、黄酒、告油、白搪、桂皮、苗香各若干备用。 制作时将鲜牛肉洗净切小方块,下冷水锅内用旺火煮开,水沸时擞去浮沫,改用文火炖30分钟,捞出。把锅置旺火上,入适量色拉油至五成热,投入牛肉
 
   煽炒牛肉溢茶香
   选鲜牛肉500克,红茶5克,红枣10枚,黄瓜适量,色拉油、葱、姜、黄酒、告油、白搪、桂皮、苗香各若干备用。
   制作时将鲜牛肉洗净切小方块,下冷水锅内用旺火煮开,水沸时擞去浮沫,改用文火炖30分钟,捞出。把锅置旺火上,入适量色拉油至五成热,投入牛肉块及葱、姜编炒,加黄酒、告油、白糖、红、桂皮、苗香、红枣,加清水适量,用旺火煮沸改用文火炯煮约90分钟。待牛肉酥熟、香扑鼻时,改旺火收汤。最后装盘,盘周围级以黄瓜片即可。
 
(责任编辑:润生)
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