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普洱茶的持续性

时间:2020-05-10 17:58来源:普洱茶吧 作者:精灵浏览:
普洱茶的持续性
普洱茶的持续性是耐泡度,但一定要注意,生茶投茶量为8克,泡法标准,使用器皿为瓷器盖碗,玻璃公道杯,厚胎品茶瓷杯。
 
泡茶时用矿泉水,水第一次煮沸后保持小沸腾的状态,一般采取电磁炉或光波炉烧水,可以保持持续沸腾,每泡开汤时间10秒即可,冲水下去时不用直冲其杯中茶叶,应顺盖碗边缘均匀环绕慢慢加水,然后10秒左右后出汤,这样能客观的鉴别出香韵、甜度、茶汤回甘生津、苦涩、喉韵等滋味的各项在每一泡汤水中的持续度。
 
在品饮时,如果发现其中一项滋味在任意一泡发生减弱时,就证明此茶的持续度就只有到达于此,台地茶一般6泡之后就会开始减弱,古树茶都能持续至8-10泡以上,较好者能持续至12泡以上。
 
不要说您买的茶能泡20几泡,20几泡您喝到的是茶的回甘生津感觉,而且泡法不标准时,只要把茶量多投,水煮沸后停止加温,能泡的更久,那都是茶店忽悠茶客专用之术;持续性决定了茶的稳定性,持续性越久,稳定性越高.
(责任编辑:品茗在心)
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