喝茶，不该是一件跟风的事情，所以没必要都去追那些众人所知、众人所求的人们山头茶，何况当那些茶的名声大过它本身的口感韵味的时候，品质也就另当别论了。因此，倒不如喝点小众茶，说不定更加能够喝出本味、更加容易获得惊喜，就比如这一扇磨。
小众，只因数量有限
提起易武茶，大概没有人不知道“班章为王，易武为后”的说法；但是说起一扇磨，或许不少人会疑惑：一扇磨在哪里？更有甚者会问：一扇磨是什么东西？毕竟刮风寨、弯弓之流才是易武茶区的代表，相比之下，一扇磨稍显冷清和小众了。
近几年来，一扇磨进入大众视野的机会越来越多，也收获了一批忠实粉丝，但是毕竟是后起之秀，加上国有林古树稀少、产量实在有限，这就使得一扇磨的热门度依旧受限。
求质，无关追捧与否
尽管一扇磨并没有显赫的名声令人追捧，但是终究有人懂得它的魅力，这就值得用心去还原一扇磨的滋味。
一扇磨茶饼圆润，条索清晰稍长，呈灰墨色，芽头较多；干茶香气浓郁、纯正。
品味，本该是大众之选
对于喝茶本身而言，滋味最为重要，本不必介意有多少人曾夸赞于它。取一扇磨开汤品鉴：
再次出汤，汤色加深，金黄明透，入口香气较显，茶汤细腻柔顺，较为符合易武茶绵柔的特性。
第3泡开始，茶汤饱满度增强，汤中出现些许苦感，但随即化开转为回甘从舌底袭来，喉部很快出现清凉、甜润的感觉。
逐泡品饮，茶汤始终清澈通透，入口轻柔、顺滑，但并不觉得淡泊，茶汤甜度越来越高，加上回甘不断，给人以通透舒畅的享受。
大约泡至十五六泡，汤色虽有变浅，但茶汤更为细腻甘甜，很好地展现了易武茶的柔情，也呈现出一扇磨特有的纯粹与通透。
品饮结束后，叶底肥厚匀整，舒展自然。
因为不懂，所以我们盲目跟风，一则相信别人懂得后的眼光，也为了降低自己的风险，所以相对小众的一扇磨或许并不是我们最为满意的选择。但如若懂得，我们要的只是那茶入口的滋味，与其它本无关系。于是一扇磨是否足够火热早已不重要，品后的舒适早已成为毫不犹疑的决定。
