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喝老班章的古树普洱会“上瘾”

时间:2017-07-16 16:17来源: 御茶园 作者:佚名浏览:
老班章茶区总种植面积5000亩,位于云南省西双版纳勐海布朗山南坡海拔1700米区域,茶地西北面就是著名的纳达勐水库。 当地山民在很早以前就对这里的茶树进行人工驯化,人为干预它的冒芽位置,树叶柔韧度。难道人为因素是造成喝老班章上瘾的原因吗?我们还是到茶园里找答案吧。 老班章寨茶园里的乔木古茶树在1000多年间经当地人孜孜驯化
普洱茶
老班章茶区总种植面积5000亩,位于云南省西双版纳勐海布朗山南坡海拔1700米区域,地西北面就是著名的纳达勐水库。 当地山民在很早以前就对这里的茶树进行人工驯化,人为干预它的冒芽位置,树叶柔韧度。难道“人为因素”是造成喝老班章“上瘾”的原因吗?我们还是到茶园里找答案吧。
 
班章寨茶园里的乔木古茶树在1000多年间经当地人孜孜驯化,养成趋向人工栽培型茶树特点:新芽、新叶嫩绿,叶片粗大肥硕能有一人手掌长,筋脉显现,叶齿清晰。
再加上古茶园处于灵山活水守护下,空气湿度、腐殖土层厚度等均达到最适宜古茶树生长的小环境,在生物学上,古茶树逐渐形成一种现象叫:品质趋同。假如我们把每一年,每个季节产出的老班章茶放在一起开汤评审,就会感受到,老班章的品质恒久稳定在一个微小差异区间,而似乎每棵古茶树又都是那么独具一格,一树一韵,毫不夸张。
 
从老班章中能品出浓郁山野气息,滋味苦里含甘,生津猛而持久。喜欢辛烈苦感的人,老班章适口性就强,而与之伴随的香气清锐畅爽。开汤入口,整个人被茶气震撼到懵然,于是有了第二泡,第三泡,终于品出奇妙回甘,心中竟默默思忖着老班章的 “魔性”:味道明明是苦的,还夹染着涩度,可是喝几次,就喝上瘾了,忘都忘不掉。
对此,当地爱伲族和布朗族老茶农给出了正确解读:老班章的霸道,直冲喉,刚喝起,人就抵不住,挣扎着,回甘又起来了,喝起来有意思。再一泡,苦不是真苦,甘倒实实在在。以后喝习惯了,喝别的茶感觉没味,还惦记起霸道味了。
 
近些年的普洱茶界,无疑是老班章引领着一众山头茶走出深山,走向爱茶人杯中。喝老班章,的确会“上瘾”,这种“瘾”,是国人的“心瘾”,我们无时无刻不在念想着国茶经典,学着品老班章古树普洱茶是一件非常有意思的事情。我们靠不断体验,不停尝试,去感受茶的品性,从而保持平和心去修正个人认知。某一个不经意的瞬间,恍然明了,品茶,是为了遇见更好的自己。
喝老班章,您“上瘾”了吗
这期结束,我们给大家出个谜题,作为今天的延伸思考,听说高逼格茶友都能答出来:
老班章古茶树具备哪种类型的茶树特征?
(责任编辑:一凡)
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