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喝一杯三十年老白茶到底是种怎样的体验

时间:2023-10-30 10:55来源:御茶园 作者:御茶园浏览:
一位资深茶人曾这样说:生活在福建的人,无论做什么,都是幸福的。中国34个省份中,没有一个像福建一样海纳百川。中国六大茶类中,青茶,白茶都产自这里。在福建,茶友们聚在一起聊天,话题总离不开白茶。 都说陈化15年以上的白茶数量很少,陈二十、三十年的老白茶更珍
普洱茶
一位资深茶人曾这样说:生活在福建的人,无论做什么,都是幸福的。中国34个省份中,没有一个像福建一样海纳百川。中国六大茶类中,青白茶都产自这里。在福建,茶友们聚在一起聊天,话题总离不开白茶
都说陈化15年以上的白茶数量很少,陈二十、三十年的老白茶更珍贵,而干仓陈四十年的老白茶只在福建少数百年制茶世家传承人处收藏,惟有缘人得以品味。那么,喝到真正的三十年老白茶到底是种怎样的体验呢?
 
喝白茶,是品一个“韵”字,老白茶的特质,叫“陈韵”。“韵”字在汉语里解释为:风度,风致,情趣,意味。显然,韵是文化与味觉双重沉淀的结果。来到历史上优质白茶产区福建寿宁县一隅,千米高山翠意笼罩,巍峨壮阔,一眼望去犹如高地上的绿色汪洋。微风徐来,娇嫩茶叶随之悦舞,此情此景惟独一个“韵”存在。
在之前的分享中,我们曾用科研数据向各位解释过陈化营养物转化过程:越陈的白茶,其内含物茶多酚、咖啡碱、可溶性糖含量呈递减趋势,但是内含物黄酮含量呈递增趋势。而黄酮是一种很强的抗氧剂,它对皮肤的益处好多女性朋友都了解,就不用多说了。
 
老白茶经过三十年岁月沉淀,从最初的新生鲜气,陈至荷香,转为枣香,最终幻为惊艳世人的陈陈药香….一口入喉,绵软酣畅的茶气温圆地遍布全身。那种温暖触及着每个人记忆深处暗藏的情绪神经,仿佛久别恋人忽尔重逢。身体和神思都沉静下来,杯盏间恬笑安然,老白茶会带着您回到它出生的山间,那是80年代淳风朴节的寿宁高山,晨雾晓风,雨露星光……一棵茶树在大自然中浮现天真与烂漫。山气迎面扑来,岁月莞尔倒流….
芳无人赏的寂境,终于等到了它的时代。三两良友,围炉而坐。细细感受闲惘时光里老茶韵如风轻扬,你说这究竟是一种怎样的体验?
(责任编辑:茶小仙)
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