皮日休（约834—约883），字袭美，一字逸少，自号鹿门子，又号间气布衣、醉吟先生，晚唐文学家。早年志在立功名、佐王治，至长安应进士举不第，南行寓寿州。咸通十年为苏州刺史从事，与陆龟蒙相识，并与之诗文唱和。其后又入京为太常博士，出为毗陵副使。黄巢军下江浙，皮日休为黄巢所得。黄巢入长安称帝，皮日休任翰林学士。他的死，或说因故为黄巢所杀，或说黄巢兵败后为唐王朝所杀，或说流寓宿州以终。
皮日休作《茶中杂咏》“十首五言古诗”，即茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。其序说：“茶之事，由周至今，竟无纤遗矣。昔晋杜育有《荈赋》，季疵有《茶歌》，余缺然于怀者，谓有其具而不形于诗，亦季疵之余恨也。遂为十咏，寄天随子”。天随子为陆龟蒙号，后来陆龟蒙也写了《奉和袭美茶具十咏》。其《煮茶》诗：“香泉一合乳，煎作连珠沸。时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐烟生翠。傥把沥中山，必无千日醉”，写用泉水煎茶的情景。《茶瓯》诗：“邢客与越人，皆能造磁器。圆如月魂堕，轻如云魄起。枣花势旋眼，频沫香沾齿。松下时一看，支公亦如此”，写茶器中的茶瓯。
皮陆唱和组诗全面反映了唐代茶园、茶具、茶人和茶叶采摘、加工、煎煮等具体情况，留下珍贵的茶文化史料。
